Tholoana ea Baobab e Haufi le ho ba Teng - le ka lebaka le letle

Litaba

• Baobab ke Eng?
• Phepo ea Baobab
• Melemo ea Baobab Health
• E tšehetsa bophelo bo botle ba lijo
• E eketsa Khotso
• O thibela maloetse a sa foleng
• Ho Laola Tsoekere ea Mali
• E tšehetsa Sisteme ea immune
• Mokhoa oa ho Sebelisa le ho Ja Baobab
• Tlhahlobo bakeng sa

Nakong e tlang ha u le lebenkeleng la korosari, u ka 'na ua batla ho lula u shebile baobab. Ka ponahalo ea eona e khahlang ea limatlafatsi le tatso e monate e monate, litholoana li tseleng ea ho fetoha the motsoako oa ho fumana lero, likuku, le tse ling. Empa baobab ke eng hantle, 'me na buzz e nepahetse? Tsoela pele ho bala ho ithuta ka melemo eohle ea baobab, mefuta ea eona e mengata e fapaneng (e leng phofo ea baobab), le mokhoa oa ho e sebelisa lapeng.

Baobab ke Eng?

E tlholehile Afrika, baobab ha e le hantle ke sefate se hlahisang ditholwana tse kgolo, tse sootho-tsesehla, tse sebopeho sa oval, tseo hape di bitswang baobab. Litholoana tsa Baobab (tse nang le phofshoana le tse omeletseng) hangata li sebelisoa ho etsa lero, li-snacks, le motoho, ho latela Litlaleho tsa Saense. E ka boela ea felloa ke metsi ho ba phofo, e bitsoang phofo ea baobab. Mme ha lipeo le makhasi le tsona li jeoa, makhasi (a hloekileng le a fehloang) ke naleli ea 'nete ha e petsoha le ho thula e mong oa bashanyana bana ba babe.

Phepo ea Baobab

Makgapetla a ditholwana tsa Baobab a tletse vithamine C le polyphenols, dimela tse nang le thepa ya antioxidant, ho ya ka patlisiso e phatlaladitsweng koranteng. Limolek'hule. Hape ke mohloli oa linaleli oa liminerale - joalo ka magnesium, calcium, le tšepe - hammoho le fiber, limatlafatsi tsa bohlokoa bakeng sa ho tsoa mala a phetseng hantle, maemo a k'holeseterole maling le taolo ea tsoekere ea mali. Ha e le hantle, ligrama tse 100 tsa phofo ea baobab (eo, hape, e entsoeng ka makhasi a litholoana tsa baobab) e fana ka ligrama tse 44.5 tsa fiber, ho latela Lefapha la Temo la United States. (E amanang: Melemo ena ea Faeba e E etsa Phepo ea Bohlokoa ka ho Fetisisa Lijong Tsa Hau)

Sheba boemo ba phepo e nepahetseng ea ligrama tse 100 tsa phofo ea baobab, ho latela USDA:

• Lik'hilojule tse 250
• 4 dikgerama protheine
• 1 grama mafura
• 80 dikgerama k'habohaedreite
• 44.5 dikgerama faeba

Melemo ea Baobab Health

Haeba o sa tsoa tseba ka baobab, e kanna ea ba nako ea ho e eketsa tloaelong ea bophelo ba hau. Ha re keneng ka hara melemo ea bophelo bo botle ba makhasi a litholoana tsa baobab (ka hona, phofo), ho latela lipatlisiso le litsebi tsa phepo tse ngolisitsoeng.

E tšehetsa bophelo bo botle ba lijo

ICYMI: Tholoana ea Baobab e tletse fiber. Sena se kenyelletsa fiber e sa qhalaneng, e sa qhibiliheng ka metsing. Insoluble fiber e thusa ho thibela pipitlelano ka ho eketsa motility ea mala le ho phahamisa setuloana, ho latela Alison Acerra, M.S., R.D.N., setsebi sa lijo se ngolisitsoeng le mothehi oa Strategic Nutrition Design. Likhoele tsa baobab le tsona li sebetsa joalo ka "prebiotic" aka "lijo" bakeng sa libaktheria tse ntle ka mpeng, ho bolela Acerra. Sena se matlafatsa kholo ea libaktheria tse nang le botsoalle, ho thusa ho thibela gut dysbiosis, e sa leka-lekanang gut microbiome. Sena ke sa bohlokoa hobane mala a dysbiosis a ka baka matšoao a ho tsieleha ha mala, ho akarelletsa le letšollo, mahlaba le mahlaba ka mpeng, ho latela Colorado State University. Hape ke sesosa sa maemo a fapaneng a GI, ho kenyeletsoa ho ata ha mala a manyane (SIBO), lefu la mala a ho ruruha (IBD), le lefu la mala a ho ruruha (IBS), ho bolela Acerra.

E eketsa Khotso

U batla ho raha hanger ho thibela? Phuputso ea 2017 e fumane hore baobab e ka matlafatsa satiety ka lebaka la fiber ea eona e phahameng. Ke ka lebaka lena: faeba e fokotsa tlala ka ho monya metsi ka mpeng, e eketsang boholo ba lijo ka mpeng ea hau, ho hlalosa setsebi sa phepo e nepahetseng Annamaria Louloudis, M.S., R.D.N. "Ho nka nako e teletsana ho feta ka mpeng," e u thusang hore u ikutloe u tletse nako e telele. Ha se feela hore sena se ka thusa ho laola tlala matsatsing a maphathaphathe, empa se ka thusa ho theola boima ba 'mele le taolo, hape. (E amanang: Na faeba ke Motsoako oa Lekunutu oa Boima ba 'mele?)

O thibela maloetse a sa foleng

Baobab e fana ka vithamine C ea seatla se bulehileng, antioxidant e matla e fokotsang li-radicals tsa mahala (limolek'hule tse kotsi tse ka lebisang tšenyo ea sele le lisele), ho latela liphuputso tse phatlalalitsoeng koranteng Metsoako. Sena se thusa ho loantša khatello ea oxidative, e leng ho feteletseng ho ka lebisang ho nts'etsopele ea mafu a sa foleng a kang mofetše, lefu la pelo, lefu la Alzheimer le ramatiki ea lefuba.

'Me u fumane sena: ligrama tse 100 tsa phofo ea baobab e na le limiligrama tse ka bang 173 tsa vithamine C. Ke makhetlo a mabeli tefo e khothalletsoang ea lijo tsa vithamine C ea limiligrama tse 75 bakeng sa basali ba saimana le ba sa nyantseng. (FWIW, boholo ba phofshoana ea baobab e ka ba thispone e le 'ngoe kapa ligrama tse 7; kahoo haeba u etsa lipalo, khaba e le' ngoe ea phofo ea baobab e na le limiligrama tse 12 tsa vithamine C, e leng hoo e ka bang karolo ea botšelela ea RDA ea vithamine C .)

Ho Laola Tsoekere ea Mali

Ka lebaka la fiber eo kaofela, baobab le eona e ka kenya letsoho ho laoleng tsoekere maling. Kaha fiber e tsamaea butle butle ka mpeng, e boetse e fokotsa monya oa lik'habohaedreite lijong tsohle tsa hau, ho bolela Louloudis. (Ha e le hantle, thuto ho Lipatlisiso tsa phepo e nepahetseng O fumane hore monokotšoai oa litholoana tsa baobab o ka etsa joalo.) Sena se ka thusa ho tsitsisa tsoekere ea mali le ho thibela likotsi tse tšosang tsa matla a kamora ho ja, ho hlalosa Louloudis. Ha nako e ntse e ea, litlamorao tse laolang tsa fiber li ka u thusa ho qoba mathata a khafetsa a tsoekere ea mali, ho kenyelletsa "litaba tsa metabolic tse kang lefu la tsoekere, lefu la pelo, sebete sa mafura le khatello e phahameng ea mali," ho eketsa Acerra. (Related: Ntho e le 'Ngoe eo Ha ho Motho ea U Bolellang Ka Tsoekere e Tlase ea Mali)

E tšehetsa Sisteme ea immune

Joaloka tholoana e nang le vithamine C e ngata, baobab e ka thusa ho boloka sesole sa hau sa 'mele se laola. 'Me le hoja litsebi li e-s'o ithute ka ho toba kamano pakeng tsa baobab le ho itšireletsa mafung, ho na le bopaki bo bongata ba ho tšehetsa karolo ea vithamine C mosebetsing oa ho itšireletsa mafung. Limatlafatsi li ntlafatsa ho ata (ke hore, ho ata) ha li-lymphocyte kapa lisele tse tšoeu tsa mali tse etsang li-antibodies le ho senya lisele tse kotsi, ho latela liphuputso tse hatisitsoeng koranteng. Metsoako. Vithamine C e boetse e thusa ho kopanya collagen, e leng senotlolo sa ho folisa maqeba hantle. Hape, joalo ka ha ho boletsoe pejana, e na le thepa ea antioxidant; sena se sireletsa lisele tse phetseng hantle tšenyo ka lebaka la khatello ea mali e ka lebisang maemong a sa foleng.

Mokhoa oa ho Sebelisa le ho Ja Baobab

United States, baobab e ntse e le ngoana e mocha, kahoo u ka 'na ua se ke ua fumana litholoana tse ncha, tse felletseng tsa baobab setsing sa hau sa mabenkele se latelang. Sebakeng seo, o na le monyetla oa ho e fumana ka mokhoa o itokiselitseng ho ja phofo, ho bolela Cordialis Msora-Kasago, MA, RD.N., setsebi sa phepo e nepahetseng le mothehi oa The African Pot Nutrition.

U ka fumana phofo ea baobab ka lipakeng kapa mekotleng - ke hore, KAIBAE Organic Baobab Fruit Powder (Empa Eona, $ 25, amazon.com) - joalo ka mabenkeleng a lijo tsa tlhaho, lisuphamaketeng tsa Afrika kapa tsa machabeng, kapa inthaneteng kapa e le sesebelisoa sa lijo tse pakiloeng - ke hore, Luma ea Litholoana tsa Matla a VIVOO le Baobab (E reke, $ 34 bakeng sa ho longoa ke 24, amazon.com) — joalo ka lero, li-bar, le li-snacks. Ka linako tse ling, u ka fumana sehlahisoa se pakiloeng se nang le makhasi a litholoana tsa baobab, joalo ka Powbab Baobab Superfruit Chews (Reka, $16 bakeng sa 30 chews, amazon.com). Ka tsela efe kapa efe, ka lebaka la boemo ba eona bo khahlang ba limatlafatsi le fiber, baobab e ntse e ata haholo lihlahisoa tse pakiloeng, ho bolela Louloudis - kahoo ho na le monyetla o motle oa ho qala ho bona bongata ba eona sebakeng sa korosari.

Nthong eo, ha u reka phofo ea baobab kapa thepa e pakiloeng, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li boloka kelellong. Ha ho tluoa tabeng ea phofo kapa phofo, sehlahisoa se lokela ho thathamisa motsoako o le mong feela: phofo ea litholoana tsa baobab, ho ea ka Louloudis. Qoba lihlahisoa life kapa life tse nang le tsoekere le lino tse tahang tse tsoekere, tse ka bakang khatello ea meno, Acerra e eletsa. (Keletso: Hangata lino tse tahang tsa tsoekere li qetella ka "-ol," joalo ka mannitol, erythritol, le xylitol.)

Haeba u le lehlohonolo la ho beha litholoana tsohle tsa baobab, u tla thabela ho tseba hore e na le sethala sa bophelo se khahlisang sa lilemo tse ka bang peli, ho latela Msora-Kasago. Empa lihlooho - o tla hloka ho kenya mafura a litsoeng ho e ja. "Baobab e kena ka har'a khetla e thata e sirelletsang litholoana tsa nnete tse jeoang," ho hlalosa Msora-Kasago. 'Me hangata, khetla ena ha e khone ho buloa ka thipa, kahoo ho tloaelehile hore batho ba lahlele tholoana sebakeng se thata kapa ba sebelise hamore ho e petsola, o re. Ka hare, u tla fumana lihlopha tsa likotoana tsa phofo tse kopantsoeng ka har'a tepo e ke keng ea jeoa, e likhoele, e kang lehong. Karolo ka 'ngoe e na le peo. U ka khetha e le 'ngoe, ua monya makhasi, ebe u lahla peo, ho bolela Msora-Kasago. (Haeba u batla tholoana e ncha eo ho leng bonolo ho qala ho e leka - bala: ha ho na hamore e hlokahalang - joale sheba papaya kapa mango.)

Ha e le tatso? Tatso ea baobab e ncha le phofo ea baobab e monate, e tart ebile e latsoa joaloka tholoana ea morara e kopantsoeng le vanilla, ho latela University of Michigan State. (BRB, e rothelang.) Ha ho hlokahale hore u re, haeba u batla ho eketsa tatso ea li-citrus kapa limatlafatsi tse eketsehileng metsong ea hau e iketselitseng, baobab e kanna ea ba gal ea hau. Mokhoa oa ho sebelisa makhasi a litholoana tsa baobab le phofo hae:

E le seno. Mokhoa o bonolo oa ho natefeloa ke phofo ea baobab e ka sebopeho sa seno se khathollang. Kopanya likhaba tse 1 kapa tse 2 ka khalase ea metsi a batang, lero, kapa tee ea leqhoa. Natefatsa ka mahe a linotši kapa agave, haeba u rata, noa. (Mme ka lebaka la potassium ea eona e tsotehang, phofo ea baobab e ka boela ea thusa ho fana ka li-electrolyte le metsi a mangata ha li kopane le seno.)

Ka li-pancake. Etsa brunch e nang le fiber e hasaneng ka sehlopha sa li-pancake tsa baobab. Nka feela risepe ea hau ea li-pancake ebe u nka halofo ea phofo ka phofo ea baobab, ho fana ka maikutlo a Louloudis. Ntle le moo, sebelisa makhasi a sa tsoa khuoa 'me u etse li-pancake tsena tsa litholoana tsa baobab ho tsoa blog ea lijo Kichine ea Zimbo.

Linthong tse besitsoeng. Louloudis o re: "U ka boela oa sebelisa [phofo] ea baobab linthong tse besitsoeng joalo ka limafine le bohobe ba banana. Kenya khaba e le 'ngoe ho batter kapa leka li-muffin tsena tsa vegan ka blog ea lijo Batho ba Thehiloeng Semelang. Phofo e ka sebelisoa e le sebaka sa tranelate ea lihlahisoa tse besitsoeng, ho bolela Msora-Kasago.

E le topping. Kenya makhasi a litholoana tsa baobab kapa phofo holim'a oatmeal, waffles, litholoana, lijo-thollo, ice cream kapa yogurt. Acerra e mabapi le ho kopanya phofo ea baobab ka likotlolong tsa yogurt ka monokotsoai o mocha le granola e se nang gluten.

Ka li-smoothies. Phahamisa risepe ea hau ea fave smoothie ka khaba e le 'ngoe kapa tse peli tsa phofo ea baobab kapa makhasi a mangata a litholoana (ntle le peo). Tart ea tart e tla latsoa ka mokhoa o makatsang ka li-concoctions tsa tropike, joalo ka mango papaya coconut smoothie.

Jwalo ka setsuatsu. Na u hloka ho ntša mongobo kapa sopho e se nang gluten? Leka phofo ea baobab, e khothaletsa Acerra. Qala ka khaba e le 'ngoe' me butle-butle u eketse ha ho hlokahala. Tatso e monate, e monate e ne e tla sebetsa hantle haholo ka har'a sauce ea BBQ bakeng sa BBQ seitan e khabisitsoeng. (ICYDK, seitan ke nama e nang le protheine e nang le semela e loketseng vegan, meroho le bohle ba lipakeng.)

Tlhahlobo bakeng sa