Mabaka a 5 a ho ja lijo tse hlahisitsoeng

Litaba

• 1. Ts'ebetso e bonolo
• 2. Ho monya limatlafatsi hamolemo
• 3. Ketso e matla ea antioxidant
• 4. Mohloli oa faeba
• 5. Ho u thusa ho theola boima ba 'mele
• Lijo tse ka melang
• Mokhoa oa ho melisa lijo lapeng

Lijo tse melang ke lipeo tse melang ho qala ho theoa ha semela, 'me ha li jeoa mothating ona li fana ka limatlafatsi tse kang liprotheine, likhoele, livithamini le liminerale tse bohlokoa bakeng sa' mele, ntle le ho ba bonolo ho sileha bakeng sa mala.

Lijo tsena li ka hlahisoa habonolo lapeng hore li sebelisoe ka har'a maro, lisalate, liphae le lipate, hammoho le sopho, sosi le sechu, ntle le ho khona ho sebelisoa ho hlahisa lebese la meroho.

1. Ts'ebetso e bonolo

Ts'ebetso ea ho mela e eketsa ts'ebetso ea li-enzyme tsa peo, e leng liprotheine tse nolofalletsang tšilo le ho eketsa ho monya limatlafatsi ka maleng. Lijo tse phehiloeng ha li na li-enzyme tsena hobane li holofalitsoe mocheso o phahameng, ke ka hona lijalo li melang, tse ka jeoang li le tala, ke mehloli ea mofuta ona oa protheine.

Ntle le moo, lijo tse melang ha li bake khase ea mala, e leng ntho e tloaelehileng ha ho jeoa lijo tse kang linaoa tse phehiloeng, lensisi kapa likhoho.

2. Ho monya limatlafatsi hamolemo

Lijo tse hlahisitsoeng li eketsa ho monya limatlafatsi ka maleng hobane li ruile li-enzyme ebile ha li na matla a ho thibela phepo, e leng lintho tse kang phytic acid le tannin tse fokotsang ho monya liminerale tse kang iron, calcium le zinc.

Kamora lihora tse ka bang 24 hore lipeo li kenngoe ka metsing, lipeo tsena tse mpe li se li sebelisitsoe molemong oa ho mela, ha li sa sitisa ho monya limatlafatsi 'meleng.

3. Ketso e matla ea antioxidant

Kamora matsatsi a mmalwa a ho mela, vithamine e eketseha haholo lipeo, haholo livithamini A, B, C le E, tse nang le matla a phahameng a antioxidant. Ka ho ja livithamini tse ngata, sesole sa 'mele sea matlafatsoa mme mafu a kang mofetše, ho tsofala pele ho nako, mathata a pelo le tšoaetso a qojoa.

4. Mohloli oa faeba

Hobane li jeoa li le tala ebile li le ncha, lipeo tse melang li na le likhoele tse ngata, tse tlisang melemo joalo ka ho fokotsa tlala, ho eketsa maikutlo a ho khora, ho fokotsa ho monya mafura le chefo 'meleng le ho ntlafatsa tsamaiso ea mala. Bona hore na ke lijo life tse nang le fiber e ngata.

5. Ho u thusa ho theola boima ba 'mele

Lithollo tse hlahisitsoeng li na le likhalori tse fokolang ebile li na le fiber e ngata, ke ka hona li thusang ka ts'ebetso ea boima ba 'mele. Hoa khoneha ho ba le khora e ngata le ho ja likhalori tse fokolang ka ho kenyelletsa makhasi a phepong, ntle le limatlafatsi tse tla ntlafatsa metabolism le ho amohela boima ba 'mele. Sheba lijo tse ling tse 10 tse u thusang ho theola boima ba 'mele.

Lijo tse ka melang

Lijo tse ka melang ke:

• Lijo-peo tsa linaoa: linaoa, lierekisi, linaoa tsa soya, li-chickpea, lensisi, linate;
• Meroho: broccoli, watercress, radish, konofolo, lihoete, li-beet;
• Peo: quinoa, flaxseed, mokopu, sonobolomo, sesame;
• Peo ea oli: Linate tsa Brazil, linate tsa cashew, lialmonde, walnuts.

Ha li sebelisoa ka har'a sopho, sechu kapa lijana tse ling tse chesang, lijo-thollo tse melang li lokela ho eketsoa qetellong ea ho pheha, ho qoba ho lahleheloa ke limatlafatsi ka lebaka la lithemparetjha tse phahameng nakong ea boitokiso.

Mokhoa oa ho melisa lijo lapeng

Ho melisa lijo lapeng, o tlameha ho etsa mehato e latelang:

1. Beha khaba e le 'ngoe ho isa ho tse tharo tsa peo kapa lijo-thollo tse khethiloeng ka pitseng e hloekileng ea khalase kapa sekotlolo ebe o koahela ka metsi a tlhotliloeng.
2. Koahela nkho ea khalase ka lesela le hloekileng ebe o inela peo lihora tse 8 ho isa ho tse 12 sebakeng se lefifi.
3. Tšela metsi ao lipeo li kentsoeng ho 'ona' me u hlatsoe peo hantle tlasa pompo.
4. Beha peo ka har'a khalase e molomo o moholo 'me u koahele molomo oa pitsa ka letlooeng kapa khoele e hoketsoeng ka lebanta le rekereng.
5. Beha pitsa ka lehlakoreng le leng ka colander e le hore metsi a mangata a ka tsoa, ​​u hopola ho boloka khalase sebakeng se pholileng, se nang le moriti.
6. Hlatsoa peo hoseng le bosiu, kapa bonyane 3x / letsatsi matsatsing a chesang haholo, 'me u siee nkho ea khalase e sekamisitsoe hape ho tsoa metsi a mangata.
7. Kamora matsatsi a ka bang 3, lipeo li qala ho mela 'me joale li ka jeoa.

Nako ea ho mela e fapana ho latela lintlha tse kang mofuta oa peo, mocheso oa lehae le mongobo. Ka kakaretso, peo e na le matla a maholohali 'me e ka jeoa hang ha e tšoaea le ho mela, e leng nako eo lehlomela le lenyenyane le hlahang peoaneng.

Batho ba jang nama e tala ke batho ba jang nama feela ba jang lijo tse tala feela. Bona kamoo u ka etsang lijo tsena ka ho tobetsa mona.