Lijo tse nang le asiti ke eng

Litaba

• Lethathamo la lijo tse nang le asiti
• Mokhoa oa ho kenyelletsa lijo tse nang le asiti lijong

Lijo tse nang le asiti ke tse khothalletsang keketseho ea boemo ba asiti maling, e etsang hore 'mele o sebetse ka thata ho boloka pH e tloaelehileng ea mali, e fokolisa sesole sa' mele le ho eketsa kotsi ea mafu a mang.

Likhopolo tse ling, joalo ka tsa lijo tse nang le alkaline, li nka hore lijo tse nang le asiti li ka fetola pH ea mali, ea e etsa hore e be le asiti e ngata, leha ho le joalo, sena ha se khonehe, hobane tekano ea acid-base eo 'mele o nang le eona, e bohlokoa bakeng sa metabolism le cell function, ka hona, pH ea mali e tlameha ho bolokoa kahara lipakeng tsa 7.36 le 7.44. Ho boloka litekanyetso tsena, 'mele o na le mekhoa e fapaneng e thusang ho laola pH le ho lefella phapang efe kapa efe e ka bang teng.

Ho na le mafu kapa maemo a mang a ka etsang hore mali e be asiti, 'me maemong ana, ho latela boima ba' ona, sena se ka beha motho eo kotsing. Leha ho le joalo, ho lumeloa hore lijo tse nang le asiti, li ka etsa hore mali a be le asiti e ngata, ho etsa hore 'mele o sebetse ka thata ho boloka pH ea mali ka mokhoa o tloaelehileng.

Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho bolela hore pH ea moroto ha e bontše boemo ba bophelo bo botle ba motho, kapa pH ea mali, mme e kanna ea susumetsoa ke lintlha tse ling, ntle le lijo.

Lethathamo la lijo tse nang le asiti

Lijo tse nang le asiti tse ka fetolang pH ke:

• Lithollo: raese, cuscus, koro, poone, carob, buckwheat, oats, rye, granola, kokoana-hloko ea koro le lijo tse lokiselitsoeng ho tsoa ho lijo-thollo tsena, joalo ka bohobe, bijoux, cookies, likuku le toast ea Fora;
• Litholoana: plums, cherries, blueberries, liperekisi, currants le litholoana tse makotikoting;
• Lebese le lihlahisoa tsa lebese: ice cream, yogurt, chisi, tranelate le whey;
• Mahe;
• Metso: mayonnaise, ketchup, mosetareta, tabasco, wasabi, spaghetti sa soya, asene;
• Litholoana tse omileng: linate tsa brazil, linate, li-pistachio, li-cashews, linate;
• Peo: sonobolomo, chia, folaxe le sesame;
• Tsokolate tsoekere e tšoeu, popcorn, jeme, botoro ea peanut;
• Mafura: botoro, majarine, oli, oli ea mohloaare le lijo tse ling tse nang le mafura;
• Khoho, tlhapi le nama ka kakaretso, haholo-holo nama e entsoeng joalo ka boroso, ham, boroso le bologna. Ba nang le mafura a fokolang le bona ha ba na asiti e ngata;
• Litlhapi: li-mussels, li-oyster;
• Li-legume: linaoa, lensisi, lierekisi, linaoa tsa soya;
• Lino: lino-mapholi, lino tse nang le indasteri, asene, veine le lino tse tahang.

Mokhoa oa ho kenyelletsa lijo tse nang le asiti lijong

Ho ea ka lijo tse nang le alkaline, lijo tse nang le asiti li ka kenyelletsoa lijong, leha ho le joalo, li tlameha ho ba lipakeng tsa 20 ho isa ho 40% ea lijo, 'me lijo tse setseng tse 20 ho isa ho 80% li tlameha ho ba alkaline. Ha ho kenyelletsoa lijo tse nang le asiti, motho o lokela ho khetha tsa tlhaho le tse sa sebetsoang hantle, joalo ka linaoa, lensisi, linate, chisi, yogurt kapa lebese, joalo ka ha li hlokahala 'meleng, ha tsoekere le phofo e tšoeu li lokela ho qojoa.

Lijo tse nang le litholoana, meroho le lijo tsa tlhaho, li na le livithamini, liminerale le li-antioxidants tse lumellang 'mele ho laola pH ea mali habonolo, e e boloka e le haufi le pH ea alkaline, e ratang sesole sa' mele le ho thibela ponahalo ea mafu.