Mabaka a 6 ao U a Jellang ho Oona

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

U khathetse ke lijo tsa mantsiboea, leha ho le joalo u ke ke ua hana ho odara Cake ea Double Dark Chocolate ea Layer Two bakeng sa lijo tse theolelang. U harola mokotla o felletseng oa litapole tse nang le barbecue ka nako e le 'ngoe ha u lakatsa ho ba le tse seng kae feela. Hohle moo u eang, ho tloha "lebokoseng le leholo" barekisi ho ea tafoleng ea hau mosebetsing le kichineng lapeng, lintlha tsa tikoloho li u khothaletsa ho ja ho feta kamoo u hlokang - kapa hona ho batla.

Bafuputsi ba ntse ba sibolla hore na lintlha tsena li na le tšusumetso e matla hakae tloaelong ea hau ea ho ja ho feta tekano. Ebile ha ua tlameha ho noa joala ho feta tekano ho nona. Brian Wansink, Ph.D., motsamaisi oa Food and Brand Lab le moprofesa oa mahlale a phepo le papatso Univesithing ea Illinois o re: "Ho ba bangata ba rona, ho se leka-lekane lipakeng tsa tšebeliso ea matla le tšebeliso ea chelete ke likhalori tse 50 feela ka letsatsi." ho Urbana-Champaign.

O phaella ka ho re: "Liphesente tse mashome a robong tsa batho ba fumanang lik'hilograma tse 1 kapa tse peli ka selemo ba ka boloka boima ba bona ba hona joale haeba ba ne ba ja lik'hilojule tse fokolang tse 50 ka letsatsi." Haeba ba ne ba ja tse 100 feela ka letsatsi, ba ne ba tla theola boima ba 'mele. "

Tlhahiso e le 'ngoe e matla ka ho fetisisa ea ho ja lik'hilojule tse eketsehileng ke taba e bonolo ea hore li teng. "Batho ba fumana ho le thata ho hana lijo tse fumanehang," ho bolela mofuputsi oa khetho ea lijo Pennsylvania State University, Barbara Rolls, Ph.D., mongoli-'moho oa Moralo oa Taolo ea Boima ba Boima ba Volumetrics (HarperTorch, 2003).

O qotsa phuputso eo ho eona batho ba ileng ba fuoa sopho e tsoang sekotlolo se qhekellang se neng se sa felloe ke letho; e ile ea tlatsoa hape e le letamong le neng le patiloe ka tlas’a tafole. E mong le e mong ea neng a jella sekotlolong o ne a ja sopho e fetang e tloaelehileng. Ha ba bolelloa ka bolotsana, ba bang ba ile ba khutlela likarolong tsa bona tse tloaelehileng. Empa ba bang ba ile ba 'na ba ja, ba sitoa ho hana lijo tse neng li le pela bona.

Lintlha tse ling tse matla tsa ho ja -- ekaba re lapile kapa che -- li kenyelletsa melumo efe kapa efe, monko, mesebetsi kapa linako tsa letsatsi tseo re li amahanyang le ho ja, joalo ka ho utloa lenaka la teraka mosebetsing, hammoho le lipapatso tsa lijo le lijo tse tlase. litheko. Mme hang ha re khothalletsoa ho ja, ho thata ho emisa. Wansink o re: "Re etsa mosebetsi o motle oa ho ela hloko seo re se jang, empa re qeta nako e nyane haholo re nahana ka bophahamo ba modumo." "Ho a khonahala ho netefatsa tikoloho ea hau, leha ho le joalo. Senotlolo ke ho hlokomela hore o susumetsoa ke tikoloho ea hau ebe o khetha ka nepo."

Mona ke maraba a tšeletseng a atileng ka ho fetisisa ao u ka kopanang le ona, hammoho le mekhoa ea ho a qoba.

Leraba la 1: Ntho efe kapa efe e lekanang le moruo

Boholo ba lijana tse kholo bo ka u susumetsa ho lokisa kapa ho ja lijo tse ngata ho feta kamoo o batlang. Ha Wansink a fa basali lebokose la 2-pounds ea spaghetti mme a ba bolella hore ba tlose ho lekaneng ho etsa lijo tsa mantsiboea bakeng sa tse peli, ba ile ba ntša likhoele tse 302 ka karolelano. Ha ba fuoa lebokose la boima ba lik'hilograma tse 1, ba ile ba tlosa likhoele tse 234 feela, ka karolelano.

Ja ka kotloloho ho tsoa sephutheloana kapa setshelo se seholo, 'me mohlomong u tla ja karolo ea 25 lekholong ho feta kamoo u neng u ka ja sephutheloana se senyenyane. Ntle le haeba e le lijo tse bobebe tse kang lipompong, likhase kapa li-popcorn: Joale o kanna oa ja liperesente tse 50 hape! Phuputsong e le 'ngoe, Wansink e file batho mokotla oa M & M oa liponto tse 1 kapa tse peli hape e le mokotlana oa popcorn oa seaplane kapa sa jumbo. Ka karolelano, ba ne ba ja li-M & M tse 112 ho tsoa mekotleng ea liponto tse 1 le tse 156 ho tsoa mekotleng ea liponto tse 2 - mme ba ne ba ja halofo ea lipopiri tsa bona, ekaba li-tub tsa bona li ne li le mahareng kapa li jumbo. Wansink o re: "Ha setshelo se le seholo, batho ba na le bothata ba ho lekola hore na ba ja bokae."

Tharollo Reka liphutheloana tse nyane. Haeba u khetha ho reka sehlahisoa se seholoanyane sa moruo, kenya lijo ka har'a lijana tse boholo bo lekanang ho latela boholo ba sehlahisoa sa lebitso, haholoholo ha e le lijo tse bobebe. Ka tsela eo o tla tseba hore na o ja bokae.

Pitfall 2: Bonolo le ho fumaneha

Boloka lijo tse bobebe ha u li bona u le haufi, 'me u tla li fihlela letsatsi lohle. Ha Wansink a beha lipompong tsa chokolete ponts'ong e hlakileng litafoleng tsa basebetsi ba ofising, ba ile ba ja karolelano ea likotoana tse robong ka letsatsi mme ba tloaetse ho lahleheloa ke tlaleho ea hore na ba jele ba bakae. Ha lipompong li le ka laeng la bona la tafole, ba ile ba ja likotoana tse tšeletseng feela; ha e ne e sa bonahale ho tloha deskeng, e ne e lekana le tse 'nè feela.

Rolls o bua ka mofuta o tšoanang oa teko lebenkeleng la ho jela sepetlele: Ha sekoahelo se behiloe holim’a ice-cream, ke karolo ea 3 lekholong feela ea ba nkang karolo ba batenya le karolo ea 5 lekholong ea ba boima bo tloaelehileng ba ileng ba khetha ice cream. Ha sekwahelo se tlosoa ho fa batho monyetla oa ho bona ice cream le ho e fihlela habonolo, liperesente tse 17 tsa batho ba nonneng thutong le liperesente tse 16 tsa ba otileng ba e khethile. Rolls o re: "Hore na re hloka lijo kapa che, ha li beoa ka pela rona, rea li ja." "Mme bongata ba rona re bo ja kaofela."

Tharollo Pata lintho tse u hohelang. U se ke ua beha li-snacks tse sa pheleng moo u ka li bonang. Haeba u tlameha ho ba le ho hong ho ka fihleloang ke letsoho, e etse celery kapa lithupa tsa rantipole, kapa u tlatse sekotlolo sa litholoana ebe u se boloka se le haufi.

Koti ea 3: Lits'oants'o tsa Optical

Batho ba lemoha likhalase tse telele, tse tšesaane joalo ka ha li tšoere mokelikeli ho feta tse khuts'oane, tse pharaletseng, leha tse peli li tšoere se lekanang. Wansink o ne a re batho ba tšollele lero la litholoana mefuteng eo ka bobeli ea likhalase mme ba fumane hore ba noa hoo e ka bang liperesente tse 20 ho feta likhalase tse thata, leha ba ne ba inka ba noa haholo. Oa hlalosa: "Mahlo a rona a shebana haholo le bolelele, a etsa hore re se ke ra bona hore na khalase e khuts'oane e na le molumo o kae."

Tharollo Nahana ka bolelele le mosesane. Ha u nwa lino tse nang le likhalori tse ngata joalo ka lero la litholoana, smoothies kapa lino tse tahang, sebelisa likhalase tse telele, tse moqotetsane. U tla nahana hore u noele ho feta kamoo u neng u hlile u noa kateng.

Kotsi ea 4: Likarolo tse tsoileng taolong

Batho ba bangata ba ja haholo ha ba fuoa lijo tse ngata. Ho e 'ngoe ea lithuto tsa Rolls, lijo tsa reschorenteng li ile tsa fuoa likarolo tse fapaneng tsa li-ziti tse besitsoeng. Ha ba fuoa liperesente tse 52, ba jele karolo ea 45 ho feta. Ha Wansink e fa batho li-popcorn tse matsatsi a 10 li sa natse, ba ntse ba ja liperesente tsa 44 ho feta ho linkho tse kholo ho feta tse mahareng. O re: "Likarolo tse ling li ka hlola tatso."

Tharollo tlatsa likhetho tse bohlale. Ha ho motho ea kileng a nona ka lebaka la ho ja likarolo tse ngata tsa meroho ea salate. "Hafeela u khetha lijo tse nepahetseng pele, ha ua lokela ho ja hanyenyane," Rolls o re. Thuso e kholo ea lijo tse nang le metsi a mangata, joalo ka meroho, litholoana le sopho e entsoeng ka moro, e ka fana ka likarolo tse khotsofatsang ka likhalori tse fokolang.

Kotsi ea 5: Litheko tsa lijo tse theko e tlaase

Lireschorente tse ngata tsa lijo tse potlakileng li fana ka litšebeletso tse ntle haholo likarolong tse phahametseng tse ling hoo u utloang u le booatla ho odara li-servings tse nyane tse jang chelete e ngata ho feta khalori. Simone French, Ph.D., setsebi sa botenya le mathata a ho ja Univesithing ea Minnesota, Minneapolis, o re: "Ha likotoana tse peli tsa ntho e theko e tlase ho e le 'ngoe, ho hlakile hore sistimi ea litheko e fosahetse." E 'ngoe ea liphuputso tsa hae e fumane hore ho theola theko ea li-snacks tsa mochini oa thekiso ka hanyane joalo ka ha nickel e khothalelitse thekiso e ngata ho feta ho ngola lijo tse bobebe tse tlase. French o re: “U lokela ho falimeha. "Hohle moo u eang teng, u tla fumana barekisi ba lijo ba nyenyefatsa takatso ea hau ea ho etsa khetho e ntle."

Tharollo Sheba lintlha tsa hau tse tlase. Ipotse hore na ho fumana boleng ba chelete ea hau ka mokhoa oa likarolo tse kholo ho bohlokoa ho feta ho fihlela sepheo sa hau sa boima ba 'mele le ho lula u phetse hantle.

Leraba la 6: Likhetho tse ngata haholo

Ho ja mefuta e fapaneng ea lijo ho molemo hobane ho eketsa menyetla ea hore u fumane limatlafatsi tsohle tseo u li hlokang. Empa mefuta e fapaneng e boetse e etsa hore motho a je ho feta tekano (re atisa ho jeoa ke bolutu ke lintho tseo re li ratang ebe re khaotsa ho ja kapele). Ketsahalong e le 'ngoe, li-Roll li ile tsa sebeletsa lisamentjhisi tse nang le litlatsetso tse' ne tse fapaneng; batho ba jele nngwetharong ho feta kamoo ba neng ba ja ha a ba fa disementshisi ka tlatso e le nngwe eo ba e ratang ka ho fetesisa. Ho e ’ngoe, batho ba hlahisitsoeng ka libōpeho tse tharo tsa pasta ba ile ba ja karolo ea 15 lekholong ho feta ha ba ne ba filoe sebōpeho seo ba se ratang feela. Mme Wansink o fumane hore ha a fa batho M & Ms ka mebala e 10, ba jele liphesente tse 25-30 ho feta ha ho ne ho e-na le mebala e supileng.

Batho ba bangata, Rolls o re, ba khotsofatsa takatso ea bona ea tlhaho ea litatso le litso tse fapaneng ka ho khetha lihlahisoa tse ngata-empa tse nang le matla a mangata (ke hore, likhalori tse phahameng), joalo ka li-chip, li-crackers, pretzels, ice cream le lipompong. Ena ke lengolo la ngaka la ho nona.

Tharollo Kenya tlhoko ea hau ea mefuta e fapaneng ka lijo tse phetseng hantle. Etsa mefuta e fapaneng e le molekane oa hau. "Ikopanye le mefuta e mengata ea lijo tse nang le lik'hilojule tse fokolang empa li na le tatso e ngata, joalo ka litholoana le meroho, linaoa, sopho e 'ngoe, oatmeal le yoghurt ea lowfat," Roll o eletsa. Ka mohlala, tlatsa poleiti ea hau ka meroho ea salate le meroho e mengata pele, ebe u nka likaroloana tse nyenyane tsa lijo tse nang le matla a kang nama le li-casseroles tse cheesy. Monotony le eona e ka ba selekane: Haeba u fuoa li-cookie tse ngata, khetha mofuta o le mong feela 'me mohlomong u tla qetella u nkile likhalori tse fokolang.

Tlhahlobo bakeng sa