Phapang ke efe lipakeng tsa lijo tse thehiloeng lijalong le lijo tsa Vegan?

Litaba

• Phapang ke efe pakeng tsa lijo tsa vegan le lijo tse thehiloeng limela?
• Melemo ea teng ke efe?
• Lijo tsee li loketse mang?
• Qala butle
• Tlhahlobo bakeng sa

Ho thata ho boloka tšalo-morao ea mekhoa ea morao-rao ea phepo e nepahetseng: Paleo, lijo tse hloekileng, ntle le gluten, lenane le ntse le tsoela pele. Mefuta e 'meli ea lijo tse monate ka ho fetesisa hajoale? Lijo tse thehiloeng limela le lijo tsa vegan. Le hoja batho ba bangata ba nahana hore ke ntho e tšoanang, ho na le phapang ea bohlokoa pakeng tsa tse peli. Mona ke seo u lokelang ho se tseba.

Phapang ke efe pakeng tsa lijo tsa vegan le lijo tse thehiloeng limela?

Lijo tse thehiloeng ho limela le lijo tsa vegan ha li tšoane. "Ho itšetlehile ka limela ho ka bolela lintho tse fapaneng ho batho ba fapaneng," ho bolela Amanda Baker Lemein, RD. "Mekhoa ea limela e kenyelletsa lihlahisoa tse ngata tsa limela le liprotheine tsa limela lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi ntle le ho felisa lihlahisoa tsa liphoofolo ka botlalo." Ha e le hantle, ho theha semela ho ka bolela ho nyolla veggie ea hau le ho fokotsa tlhahiso ea hau ea lihlahisoa tsa liphoofolo, kapa ho tlosa mefuta e itseng ea lihlahisoa tsa liphoofolo lijong tsa hau ka botlalo. (Na o hloka mohlala oa batho ba jang limela ba jang? Mona ke lijo tse 10 tse nang le protheine e phahameng tse bonolo ho li sila.)

Lijo tsa vegan ke ~ much ~ clear more. Lemein o re: "Lijo tsa Vegan ha li kenye lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo. "Lijo tsa li-vegan li thata haholo 'me li siea sebaka se senyenyane sa tlhaloso, ha lijo tse thehiloeng limela li ka bolela hore ha li na nama, empa li kenyelletsa lebese bakeng sa motho a le mong, ha motho e mong a ka kenyelletsa lihlahisoa tse seng kae tsa nama ho pholletsa le khoeli empa a ntse a tsepamisitse maikutlo haholo. ea lijo tsa limela. " Ha e le hantle, lijo tse thehiloeng limela li lumella sebaka se seholo sa bohlooho.

Melemo ea teng ke efe?

Melemo ea bophelo bo botle ea mekhoa ea ho ja ka bobeli e tšoana ebile e thehiloe hantle. Julie Andrews, RDN o re: "Ho ja limela tse ngata le ho fokotsa nama ke ntho e ntle kamehla, kaha lipatlisiso li re bolella ho ja lijo tse thehiloeng limela ho ka thusa ho fokotsa kotsi ea ho ba le maemo a sa foleng a kang lefu la tsoekere, botenya le lefu la pelo," ho bolela Julie Andrews, RDN. , CD, setsebi sa phepo e nepahetseng le moapehi ea nang le The Gourmet RD. Hape ho na le bopaki bo bontšang hore litekanyetso tsa kankere ea matsoele li tlaase ho ba khomarelang lijo tse thehiloeng limela.

Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore hobane feela ntho e ngotsoeng "vegan" ha e etse hore e be molemo ho uena, 'me sena ke leraba leo li-vegans tse ngata (le batho ba jang limela) ba oelang ho tsona. Julieanna Hever, R.D., C.P.T, eo e leng setsebi sa phepo e nepahetseng, mokoetlisi le motlatsi-'moho le eena Phepo e nepahetseng ea limela. "Tsena ha li na bophelo bo botle haholo ho feta tse nang le lihlahisoa tsa liphoofolo 'me li ntse li kenya letsoho ho mafu a sa foleng." Hever o khothaletsa mang kapa mang ea lekang ho ja vegan hore a je lijo tse felletseng ka mokhoa oa limela, ho bolelang ho fokotsa likhetho tse sebetsitsoeng ha ho khonahala.

Andrews oa lumela hore se tlooang ke ho etsa bonnete ba hore lijo tsa hau li hlophisitsoe hantle ebile ha li itšetlehe haholo ka lijo tse ntlafalitsoeng. "Re tseba lijo tse feletseng tsa limela tse kang linate, lipeo, meroho, litholoana, lijo-thollo, linaoa, linaoa le oli ea meroho li tletse phepo (mafura a pelo e phetseng hantle, livithamine, liminerale, fiber, protheine, metsi), empa ho sa tsotellehe hore na ke eng. mokhoa oa ho ja oo u o khethang, ho rala ka hloko ho bohlokoa, "o re.

Sena se ka ba bonolo ho se fihlela bakeng sa batho ba jang limela ho feta ba vegan, Lemein o re. "Li-micronutrients tse ling, ho kenyeletsoa vithamine B12, vithamine D3, le tšepe ea heme li teng feela lihlahisoa tsa liphoofolo joalo ka lebese, mahe le nama." Seo se bolela hore vegans hangata e hloka ho e tlatselletsa. "Ka lijo tse ipapisang le limela, o ntse o ka kotula melemo ea ho ja lihlahisoa tse ngata tsa limela le liprotheine tsa limela, empa o ntse o fumana mekhoa ea ho kenyelletsa lihlahisoa tsa liphoofolo lijong tsa hau, ka chelete e nyane haholo ho feta lijo tse tloaelehileng tsa Amerika."

Lijo tsee li loketse mang?

Ha e le hantle, batho ba atlehileng ba jang limela le li-vegan hangata ba na le sepheo se fapaneng kelellong. "Ke fumana ba nang le mabaka a boitšoaro kapa a boitšoaro a ho khetha veganism ka kakaretso ba etsa hantle ho feta ba lekang lijo tsa vegan ka mabaka a ho theola boima ba 'mele," Lemein o re. Ho ja meroho ha ho fetohe habonolo ho feta ho ja ka limela, ka hona o hloka ho e batla. "Ho tsoa phihlelong ea ka, ho hlokahala pheho e ngata ea lapeng ho ba vegan e phetseng hantle," ho eketsa Carolyn Brown, R.D., setsebi sa phepo ea lijo sa NYC se sebetsang le ALOHA. "Ho ipapisitse le limela ke sepheo se bonolo ho motho ea sa rateng ho pheha; o ntse o ka ja lireschorenteng tse ngata."

Ho boetse ho na le karolo ea kelello ea papali: "Ke nahana hore ho ba vegan ho thata le ho feta hobane ho na le lithibelo ho feta, 'me "che ha ke e je e ka khathatsa kelellong," Brown o re. "Ka kakaretso, joaloka setsebi sa phepo e nepahetseng, ke rata ho tsepamisa maikutlo ho seo re se kenyang, eseng seo re se khethang."

Ka mantsoe a mang, ho eketsa limela tse ngata ho atisa ho ba ntho ea sebele ho feta ho khaola lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo. Ha ho buuoa joalo, bakeng sa ba ikutloang ba le matla ka ho tlohela lihlahisoa tsa liphoofolo, ho ba vegan ho ka ba le bophelo bo botle joaloka ho ja limela, 'me mohlomong ho khotsofatsa maikutlong. (BTW, mona ke lintho tse 12 tseo ho seng motho ea u bolellang tsona ka ho ea vegan.)

Qala butle

Tseba hore ho sa natsoe hore na o batla ho leka mokhoa ofe oa ho ja, ha ho hlokahale hore o etse liphetoho hang-hang. Ebile, mohlomong ho betere ha o sa etse joalo! "Bakeng sa motho ea qalang ho ja limela tse ngata, ke khothaletsa ho ipehela lipheo tse nyane joalo ka ho pheha ka meroho e le 'ngoe e ncha beke le beke kapa ho ikemisetsa kotara ea poleiti ea hau e tla etsoa ka lijo tsa limela tse kang meroho, litholoana, lijo-thollo, linaoa," Andrews o re. Ka tsela eo, ha ho bonolo hore u ikutloe u sithabetse, u nyahame kapa u tšositsoe ke ho nchafatsa lijo tsa hau ka botlalo.

Litaba tse monate: Lenane la hau la korosari ha le hloke ho ferekanya ka ho felletseng haeba o ntse o leka se u sebetsang hantle. Ho na le lihlahisoa tse tsotehang tse kang New Country Crock Plant Butter, botoro e entsoeng ka limela e se nang lebese e nang le meroho e monate le e monate joaloka lebese la lebese!

Tlhahlobo bakeng sa