Vegan vs Vegetarian - Phapang ke efe?

Litaba

• Lijo tsa meroho ke eng?
• Lijo tsa Vegan ke Eng?
• Litlhoko tsa phepo e nepahetseng bakeng sa lijo tsa meroho le meroho
• Ke Eng e Phelang Hantle?
• Veganism e mabapi le seo u se jang
• Nka Molaetsa oa Lapeng

Ho tlalehoa hore lijo tsa meroho li bile teng ho tloha ka 700 BC

Mefuta e mengata e teng mme batho ka bomong ba ka e sebelisa ka mabaka a fapaneng, ho kenyeletsoa bophelo bo botle, boits'oaro, tikoloho le bolumeli.

Lijo tsa meroho ha li sa tsoa feta, empa li fumana khatiso e ngata.

Sengoloa sena se sheba ho tšoana le phapang lipakeng tsa lijo tsena tse peli.

E boetse e bua ka hore na e ama bophelo ba hau le tikoloho joang.

Lijo tsa meroho ke eng?

Ho ea ka Vegetarian Society, motho ea sa jeng nama ke motho ea sa jeng nama, likhoho, papali, tlhapi, tlhapi ea likhetla kapa lihlahisoa tsa polao ea liphoofolo.

Lijo tsa limela li na le mefuta e fapaneng ea litholoana, meroho, lijo-thollo, linaoa, linate le lipeo. Ho kenyelletsoa ha lebese le mahe ho latela mofuta oa lijo tseo u li latelang.

Mefuta e tloaelehileng ea batho ba jang nama e kenyelletsa:

• Lacto-ovo limela tsa limela: Lijo tsa meroho tse qobang nama eohle ea liphoofolo, empa li ja lihlahisoa tsa lebese le mahe.
• Lijoa tsa Lacto: Lijo tsa meroho tse qobang nama le mahe a liphoofolo, empa li ja lihlahisoa tsa lebese.
• Lijo tsa limela tsa Ovo: Lijo tsa meroho tse qobang lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo ntle le mahe.
• Meroho: Lijo tsa meroho tse qobang lihlahisoa tsohle tse tsoang liphoofolong le liphoofolong.

Ba sa jeng nama kapa likhoho empa ba ja litlhapi ba nkuoa pescatarians, athe batho ba jang nama ba nakoana ba atisa ho bitsoa ba feto-fetohang.

Le ha ka linako tse ling ho nkoa e le batho ba sa jeng nama, batho ba nang le bothata le ba feto-fetohang ba ja nama ea liphoofolo. Ka hona, ha li oele tlasa tlhaloso ea ho ja nama feela.

Lijo tsa meroho ha li kenye nama, likhoho, papali, tlhapi le tlhapi ea khofu. Mefuta e meng ea batho ba jang nama feela e kenyelletsa mahe, lebese kapa lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo.

Lijo tsa Vegan ke Eng?

Lijo tsa vegan li ka bonoa e le mofuta o thata ka ho fetesisa oa ho ja nama feela.

Veganism hajoale e hlalosoa ke Vegan Society e le mokhoa oa bophelo o lekang ho khetholla mefuta eohle ea tlhekefetso ea liphoofolo le bokhopo ka hohle kamoo ho ka khonehang.

Sena se kenyelletsa tlatlapo bakeng sa lijo le sepheo sefe kapa sefe.

Ka hona, lijo tse nang le vegan ha li kenyeletse nama ea liphoofolo feela, empa hape le lebese, mahe le lisebelisoa tse tsoang liphoofolong. Tsena li kenyelletsa gelatin, mahe a linotši, carmine, pepsin, shellac, albumin, whey, casein le mefuta e meng ea vithamine D3.

Li-Vegetarian le vegans hangata li qoba ho ja lihlahisoa tsa liphoofolo ka mabaka a tšoanang. Phapang e kholo ke hore na ba nka lihlahisoa tsa liphoofolo li amoheleha hakae.

Mohlala, li-vegan le batho ba jang nama ba ka khetha nama lijong tsa bona ka mabaka a bophelo bo botle kapa a tikoloho.

Leha ho le joalo, vegans e boetse e khetha ho qoba lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo hobane li lumela hore sena se na le tšusumetso e kholo bophelong ba bona le tikolohong.

Mabapi le melao ea boitšoaro, batho ba jang limela ba hanyetsa ho bolaea liphoofolo bakeng sa lijo, empa ba nka ho amoheleha ho ja lihlahisoa tsa liphoofolo tse kang lebese le mahe, ha feela liphoofolo li bolokiloe maemong a lekaneng.

Ka lehlakoreng le leng, vegans ba lumela hore liphoofolo li na le tokelo ea ho lokoloha ts'ebelisong ea batho, ekaba lijong, liaparo, saense kapa boithabiso.

Kahoo, ba batla ho qhelela ka thōko lihlahisoa tsohle tse hlahisoang ke liphoofolo, ho sa tsotelehe maemo ao liphoofolo li holisoang kapa ho lula ho ona.

Takatso ea ho qoba mefuta eohle ea tlhekefetso ea liphoofolo ke ka lebaka leo vegans ba khethang ho tlohela lebese le mahe - lihlahisoa tseo batho ba bangata ba jang limela ba se nang bothata ba ho li ja.

Li-Vegetarian le vegans li fapana ka litumelo tsa tsona mabapi le ts'ebeliso ea liphoofolo ke batho. Ke ka hona batho ba bang ba jang nama ba ka jang lihlahisoa tse tsoang liphoofolong, athe vegans ha e li sebelise.

Litlhoko tsa phepo e nepahetseng bakeng sa lijo tsa meroho le meroho

Lipatlisiso li bontša hore lijo tsa batho ba jang limela le meroho li na le mafura a mangata le k'holeseterole e ngata.

Li boetse li na le livithamine, liminerale, faeba le metsoako e metle ea limela ().

Ho feta moo, lijo tsena ka bobeli li na le lijo tse nang le limatlafatsi tse ngata. Tsena li ka kenyelletsa litholoana, meroho, lithollo kaofela, linate, lipeo le lihlahisoa tsa soya ().

Ka lehlakoreng le leng, lijo tse sa reroang hantle tsa meroho le vegan li ka baka phepelo e tlase ea limatlafatsi tse ling, haholo tšepe, calcium, zinc le vithamine D (,).

Lijo ka bobeli li boetse li na le vithamine B12 e lekanyelitsoeng le omega-3 fatty acids e telele, leha maemo a limatlafatsi tsena hangata a le tlase ho vegans ho feta limela ().

Li-Vegetarian le vegans ka kakaretso li ja maemo a tšoanang a limatlafatsi tse ngata. Leha ho le joalo, lijo tse sa reroang hantle li ka baka phepelo e tlase ea limatlafatsi tse 'maloa.

Ke Eng e Phelang Hantle?

Ho latela tlaleho e tsoang ho Academy of Nutrition and Dietetics le litlhahlobo tse 'maloa tsa mahlale, lijo tsa meroho le vegan li ka nkuoa li loketse likarolo tsohle tsa bophelo, ha feela lijo li reriloe hantle (,,,).

Ho ja limatlafatsi tse sa lekanang tse kang omega-3 fatty acids, calcium, le livithamini D le B12 ho ka ama likarolo tse fapaneng tsa bophelo bo botle, ho kenyeletsoa bophelo ba kelello le 'mele (,,, 8).

Lijo tsa nama le vegans li ka ba le phepo e tlase ea limatlafatsi tsena. Leha ho le joalo, liphuputso li bonts'a hore batho ba jang nama ba tloaetse ho ja calcium le vithamine B12 ho feta vegans (,).

Leha ho le joalo, batho ba jang limela le meroho ba lokela ho ela hloko ka ho khetheha maano a phepo e reretsoeng ho eketsa ho monya limatlafatsi lijong tsa limela ().

Ho kanna ha hlokahala hore u je lijo tse matlafalitsoeng le li-supplement, haholo limatlafatsi tse kang iron, calcium, omega-3 le vithamine D le B12 (,).

Li-Vegetarian le li-vegans li lokela ho nahana ka matla ho sekaseka phepo ea bona ea letsatsi le letsatsi ea limatlafatsi, ho lekanya maemo a limatlafatsi tsa mali le ho noa li-supplements ka nepo.

Liphuputso tse fokolang li bapisa ka kotloloho le batho ba jang meroho le vegan li tlaleha hore li-vegans li ka ba le kotsi e batlang e le tlase ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lefu la pelo le mefuta e fapaneng ea mofets'e ho feta batho ba jalang nama (,,,).

Ntle le moo, li-vegans li tloaetse ho ba le 'mele oa boima bo tlase ba' mele (BMI) ho feta ba sa jeng nama mme ho bonahala li nona boima ha li ntse li tsofala (,).

Seo se boletse hore lithuto tse ngata ho fihlela joale e bile tse shebiloeng ka tlhaho. Sena se bolela hore ho ke ke ha boleloa hantle hore na ke karolo efe ea lijo tsa vegan e hlahisang litlamorao kapa ho netefatsa hore lijo ke tsona feela tse khethollang.

Lijo tsa vegan li ka ba betere ho feta lijo tsa meroho bakeng sa ho laola boima ba 'mele le ho fokotsa menyetla ea mafu a itseng. Leha ho le joalo, haeba e sa reroa hantle, lijo tsa vegan le tsona li ka baka khaello ea limatlafatsi.

Veganism e mabapi le seo u se jang

Le ha lijalo le likhukhuni li ka khetha ho qoba lihlahisoa tsa liphoofolo ka sepheo se ts'oanang, khetho ena hangata e fetela ka nqane ho lijo bakeng sa vegans.

Ebile, veganism hangata e nkuoa e le mokhoa oa bophelo o tiisitsoeng ka thata litokelo tsa liphoofolo.

Ka lebaka lena, li-vegans tse ngata li boetse li qoba ho reka liaparo tse nang le silika, boea, letlalo kapa sesepa.

Ho feta moo, li-vegans tse ngata li thunya lik'hamphani tse lekang liphoofolo 'me li reka litlolo tse se nang lihlahisoa tsa liphoofolo.

Li-vegan tsa boits'oaro le tsona li tloaetse ho suthisa liserekisi, lirapa tsa liphoofolo, liroto, mabelo a lipere le mesebetsi efe kapa efe e amanang le ts'ebeliso ea liphoofolo bakeng sa boithabiso.

Kamora nako, litsebi tse ngata tsa tikoloho li amohela lijo tsa vegan bakeng sa tšusumetso e fokotsehileng mehloling ea lefats'e le melemo eo e nang le eona khahlano le phetoho ea maemo a leholimo (, 18, 19).

Bakeng sa ba bangata, veganism e feta lijo feela. Sena se hlalosa hore na hobaneng li-vegans tse ngata li hana ho sebelisa chelete bakeng sa liaparo, lihlahisoa tsa botle kapa boithabiso bo amanang le tlhekefetso ea liphoofolo.

Nka Molaetsa oa Lapeng

Li-Vegetarian le vegans li ka qoba ho ja lihlahisoa tsa liphoofolo ka mabaka a ts'oanang, empa li etse joalo ka mekhoa e fapaneng.

Ho na le mefuta e 'maloa ea batho ba jang limela feela,' me vegans e qetellong e thata ka ho fetesisa ea limela tsa meroho.

Mefuta ka bobeli ea lijo e ka nkuoa e sireletsehile bakeng sa methati eohle ea bophelo, empa lijo tsa vegan li ka ba tsa fana ka melemo e meng ea bophelo bo botle.

Leha ho le joalo, ho bohlokoa hore meroho ka bobeli le meroho ba rale lijo tsa bona hantle molemong oa ho qoba mathata a bophelo nakong e telele.

Ho eketsehileng ka lijo tsa meroho le vegan:

• Vegan ke eng 'me ke eng seo vegans ba se jang?
• Mokhoa oa ho ja li-carb tse tlase joaloka Vegetarian kapa Vegan