Atleha Lijo

Litaba

• Ho jeoa lijo life?
• Ke lijo life tse qojoang?
• Melemo ea bophelo bo botle ke efe?
• Ke likotsi life le litlamorao tse ka bang teng?
• Ke mang ea lokelang ho leka lijo tse atlehang?
• Tsela

Kakaretso

Lijo tse atlehang ke leano le tala, la bophelo ba vegan le entsoeng ke semathi sa mehleng sa semathi Brendan Brazier. E hlalositsoe bukeng ea hae ea lebitso le le leng, e fang babali lijo tsa hoseng, tsa mots'eare, tsa mantsiboea, tsa smoothie, le tsa diresepe tse bobebe ho ekelletsa morerong oa lijo tsa libeke tse 12 tseo ba lokelang ho li latela ha ba qala ho ja.

Batho ba latelang lijo tse atlehileng ha ba bale likhalori kapa ba lekanyetsa likarolo. Sebakeng seo, ba khothaletsoa ho ja lijo tse nyane tse 'maloa letsatsi le letsatsi ho boloka tsoekere le mali a bona a tsitsitse letsatsi lohle.

Morero o re o thusa ho theola boima ba 'mele, matla a matla, phokotso ea khatello ea maikutlo, botsitso ba tsoekere maling le bophelo bo botle ba pelo. E boetse e re e fana ka melemo ea bophelo bo botle ka kakaretso.

Ho jeoa lijo life?

Batho ba lijong tse atlehileng ba hloka ho ja lijo tse thehiloeng limela, lijo tse sa butsoang kapa tse phehiloeng hanyane ka mocheso o tlase - ka mantsoe a mang, lijo tse haufi le boemo ba tsona ba tlhaho kamoo ho ka khonehang.

Morerong ona, o tla khomarela lijo tse nang le limatlafatsi tse kang:

• linaoa
• peo
• meroho e makhasi
• meroho
• litholoana
• hemp
• oli e hatisitsoeng ka serame
• asene ea apole
• meroho ea leoatleng
• raese e sootho

Lijo ka 'ngoe li lokela ho ba le protheine e ngata, fiber e ngata le mafura a phetseng hantle ntle le lihlahisoa tsa liphoofolo.

Morero oa lijo tsena ke ho ja li-superfood tse tala tse nang le vegan tse fanang ka limatlafatsi tsohle tseo 'mele oa hau o li hlokang ntle le tlhoko ea tlatsetso ea livithamini, liminerale kapa limatlafatsi.

Haeba u ntse u rera ho latela lijo tse atlehang, u tla fumana hore ho na le lenane le lelelele la lijo tsa limela tse u bolokang u khotsofetse motšehare oohle.

Ke lijo life tse qojoang?

Haeba u khetha ho latela lijo tse atlehang, u tla hloka ho tlosa lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo, ho kenyeletsoa:

• nama (nama ea khomo, nama ea kolobe, konyana, bison, jj.)
• litlhapi (litlhapi tse tšoeu, salmon, tuna, jj.)
• lijo tsa leoatleng le tlhapi ea tlhapi (shrimp, oysters, calamari, scallops, crab, jj.)
• mahe, likhoho (khoho, Turkey, joalo-joalo)
• Lihlahisoa tsa lebese (chisi, yogurt, lebese, tranelate, kefir, jj.)

Ho phaella moo, u tla qoba lik'habohaedreite le lijo tse nang le starch le tsoekere. Hape o tla hloka ho lekanyetsa lijo tse phehiloeng maemong a batang haholo. Le ha li lumelloa ka nyane lijong tse atlehang, tšebeliso ea khafetsa ea nyahamisoa.

Qetellong, o tla khothaletsoa ho seha kapa ho fokotsa lijo tse sebetsitsoeng ka hohle kamoo ho ka khonehang kaha tse ngata li na le li-additives 'me li na le tsoekere e ngata, matsoai le mafura.

Melemo ea bophelo bo botle ke efe?

Batho ba jang lijo tse thehiloeng lijalong ka tloaelo ba khona ho boloka litekanyo tse phetseng hantle 'me ba na le khatello e tlase ea mali le k'holeseterole ho feta ba sa e jeng. Lijo tsa vegan e bile ho fokotsa ts'oaetso ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, khatello e phahameng ea mali, botenya le lefu ka lefu la pelo, leha liteko tse kholo li hloka ho etsoa ho ithuta melemo ea nako e telele ea bophelo bo botle ka botebo.

Teko ea haufinyane, e nyane e bonts'itse bophelo ba vegan hore bo atlehe ho laoleng tsoekere maling ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, empa lipatlisiso tse ling lia hlokahala sebakeng seo.

Ba amohelang ba ka boela ba fumana melemo e meng ea ho fokotsa palo ea meriana eo ba lokelang ho e noa, ho fokotsa maemo a bophelo bo sa foleng le ho fokotsa menyetla ea ho ba le mofetše.

Ho tlosa lijo tse phehiloeng lijong tsa hau ho ka fokotsa ho ja letsoai, tsoekere le mafura a sa pheleng hantle 'moho le ho hlobola metsoako ea maiketsetso e seng e le teng lijong tse felletseng tsa tlhaho.

Brendan Brazier, moqapi oa lijo tse atlehileng, o tiisa hore ho latela moralo ho thusa ho fokotsa khatello ea maikutlo le khatello ea maikutlo. Leha ho le joalo, tsena ke melemo ea lipale tse e-song ho tšehetsoe ke lipatlisiso.

Ke likotsi life le litlamorao tse ka bang teng?

Batho ba fetohelang lijong tsa vegan ba ka iphumana ba le kotsing ea khaello ea limatlafatsi. Sena ke 'nete ka ho khetheha bakeng sa limatlafatsi tse fumanoang lihlahisoa tsa liphoofolo, joalo ka tšepe, vithamine D, calcium, DHA le vithamine B-12.

Le ha lijo tse atlehang li nyahamisa tlatsetso, o ka fumana hore o hloka ho tlatselletsa tse ling tsa limatlafatsi tsena ho fihlela litlhoko tse khothalelitsoeng tsa letsatsi le letsatsi.

Joalo ka phetoho efe kapa efe ea lijo, kenyelletsa lijo tse atlehang butle-butle mokhoeng oa hau oa bophelo ho fapana le ho etsa phetoho e fetelletseng hang hang. Qala ka ho eketsa sejo se le seng kapa tse peli tse amoheloang hantle kapa tse jeoang ka nako e le 'ngoe ebe butle butle o ea lijong tse felletseng.

U kanna oa ba le khatello ea maikutlo ea mpeng (ho ruruha, liphetoho mokhoeng oa boea, jj.), Ho teneha le ho opeloa ke hlooho ha u ntse u etsa liphetoho, haholo haeba u fetoha haholo ka nako e khuts'oane haholo.

Ke mang ea lokelang ho leka lijo tse atlehang?

Batho ba nang le khatello e phahameng ea mali, k'holeseterole e phahameng, lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, maemo a sa foleng, kapa ba nonneng ba ka una molemo lijong tse atlehang.

Ho seng joalo batho ba phetseng hantle ba batlang ho hloekisa lijo tsa bona le ho fumana limatlafatsi tse ngata lijong tseo ba li jang le bona ba ka rua molemo ka ho phela bophelo ba vegan joalo ka lijo tse atlehang.

Batho ba nang le ts'oaetso ba lokela ho ba hlokolosi ha ba phela bophelo ba vegan, joalo ka ha limela tse ling tse kang poone, litapole, soya le meroho e tala ea cruciferous ke goitrogens mme li ka mpefatsa matšoao a hau.

Ho pheha meroho ena ho etsa hore e bolokehe bakeng sa batho ba nang le lefu la qoqotho, empa kaha meroho e phehiloeng e thibetsoe lijong tse atlehang, lijo tseo li ka hloka ho tlosoa ka botlalo.

Ntle le moo, batho ba latelang lijo tse atlehang ba lokela ho thibela lijo tse nang le phosphorus le potasiamo e ngata.

Tsela

Lijo tse thehiloeng limela, lijo tse felletseng, lijo tse nang le vegan joalo ka lijo tse atlehang li ka fana ka tahlehelo ea boima ba 'mele le melemo ea bophelo bo botle ho ba latelang bophelo, ho kenyeletsoa batho ba nang le lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, khatello e phahameng ea mali le k'holeseterole e phahameng.

Joalo ka phetoho efe kapa efe ea bophelo, lijo tse atlehang li lokela ho kopanngoa butle-butle, li atamele ka hloko, 'me li lumellane le litlhoko tsa hau tsa phepo.