Na joala bo thehiloeng ho Quinoa bo Molemo ho Uena?

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Ho tloha likotlolo tsa lijo tsa hoseng ho isa ho lisalate ho isa polaong ea lijo tse bobebe, lerato la rona bakeng sa quinoa le ke ke la emisa, le ke ke la emisa. Seo ho thoeng ke lijo-thollo tsa boholo-holo tse tsejoang ka ho ba mohloli o motle oa liprotheine tse thehiloeng limela li fetohile lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Maamerika hoo re makala ha re kopana le motho ea ntseng a sa bitse hantle.

Hona joale ho na le bopaki bo bongata ba hore boemo ba naleli ea quinoa ha bo fele: U ka reka biri e thehiloeng ho quinoa, whisky le vodka.

Le ha lihlahisoa tse ling tsa lik'hamphani tse thehiloeng ho quinoa li etelletse pele ho 2010, 'maraka ona oa niche o susumetsoa haholo ke ho phahama ha lijo-thollo ho ea boemong bo phahameng ba celeb lilemong tsa morao tjena.

"Re bone lijo-thollo tse ngata tsa khale li sibolloa le lithollo tse ncha li ntse li lekoa bakeng sa lijo tse ling tse neng li tsoa ho batho ba ratang lijo tsa bophelo bo botle, motsamao oa ts'ebetso, kapa batho ba lulang moo," ho bolela Darek Bell, mong'a / distiller ea Corsair Distillery, e hlahisang whisky ea quinoa. "Re rata ho leka lintho tse ncha, kahoo re ile ra leka lijo-thollo tse ngata tseo, ho ea ka tsebo ea rona, li neng li e-s'o ka li silafatsoa. ​​Re ile ra 'na ra khutlela ho quinoa, kaha e ne e ikhetha haholo." Tatso le molomo li fapane le lijo-thollo tse ling tseo ba li sebelisitseng, Bell oa hlalosa. (O tla tlameha ho e leka ho latsoa phapang, o re!)

Lebaka le leng la moetlo ona ke bohlasoa bo se nang gluten.

"Biri tse ngata tse se nang gluten kajeno li lahleheloa ke tatso, 'me re batla ho fa bareki khetho e nepahetseng," ho bolela Jack Bays, mopresidente oa Bay Pac Beverages, mohlahisi oa Aqotango ales, e ritetsoeng ka quinoa. "Re bona Aqotango ales e le karolo e ncha ea biri ea matsoho le monyetla o ikhethang bakeng sa bareki ba nang le bothata ba gluten ho thabela ale ea sebele ntle le ho sekisetsa tatso."

Makhoba a tahi a etsoa joalo ka a mang, ka mehato e 'maloa e meng e lokelang ho etsoa. Ha ba le Corsair, ba hlatsoa quinoa ho tlosa li-saponin tse bohloko tse koahelang peo, ebe baa e pheha. Bell o re: "Ka mor'a moo re kenya harese e nang le malted, e silang setache ho tsoekere, ebe re eketsa tomoso e fetolang tsoekere joala." "Re e tšela ka har'a sethala sa rona ho etsa joala bo nang le bopaki bo phahameng, ebe re bo kenya moqomong ho fihlela botsofaling."

Ho etsa Aqotango ales ho batla ho le thata ho feta ho etsa biri ea setso hobane peo ea quinoa e nyane haholo mme e hloka ts'ebetso e ikhethileng ho ntša setache se hlokahalang bakeng sa beliso."Re boetse re eketsa mehato e meng ts'ebetsong ea moetlo oa setso e le ho hapa moelelo oa karolo ena ea bohlokoa," ho hlalosa Bays.

Liphello tsa ho qetela? Lefatše, whisky ea linate e makhethe haholo kapa e le li-cocktails; vodka e boreleli haholo, e sa hlakang e monate ka ho raha linoko qetellong; kapa pale ale, amber ale, le IPA ka tatso ea linate.

Le hoja quinoa e le lijo e phetse hantle, joala bo thehiloeng ho quinoa ha bo "molemo" ho uena ho feta likhetho tse ling. Dawn Jackson Blatner, R.D.N., sengoli sa Phetoho ea Superfood le a Sebopeho setho sa moeletsi. "Quinoa ke lithollo feela tse jeoang ke tomoso bakeng sa ho belisa ho etsa joala. Hangata e kenyelletsoa phapang ea 'mala le tatso."

Ka mantsoe a mang: Mabaka ohle a bophelo bo botle a etsang hore quinoa e hlolloe joalo ka lijo-thollo, protheine, omega-3 fatty acids-ha e sa sebetsa ha e sebelisoa ho etsa joala, ka hona ke taba ea hore na u rata tatso.

Ee, quinoa ha e na gluten, empa hopola hore lihlahisoa tse ling tsa joala li ka kenyelletsa lithollo tse nang le gluten tse kang harese, Jackson Blatner oa eketsa. Kahoo u se ke ua nahana hore ho na le ntho e nang le "quinoa" e ngotsoeng ka ntle ho gluten.

Ntlha ea bohlokoa: Tsoela pele 'me u natefeloe ke meea le biri tse thehiloeng ho quinoa, empa u se ke oa ithetsa ka ho nahana hore Old Fashioned ka tsela e itseng ke seno se tahang ho sa tsotelehe Joang e monate!

Tlhahlobo bakeng sa