PH ea Lebese ke eng, hona na ea bohlokoa ho 'mele oa hau?

Litaba

• Liphello tsa lijo tse etsang mofuta oa acid le alkaline
• Maemo a pH a mefuta e fapaneng ya lebese
• Lebese la khomo
• Lebese la pōli
• Lebese la Soy
• Lebese la almonde
• Lebese la kokonate
• Lebese la oat
• Lebese la cashew
• Na ke hloka ho fetola tsela eo ke jang kapa eo ke jang lebese ka eona?

Kakaretso

'Mele oa hau o sebetsa khafetsa ho boloka botsitso. Sena se kenyelletsa ho leka-lekanya acidity le alkalinity, e tsejoang hape e le maemo a pH.

'Mele oa hau o laola ka hloko pH ea maro a kang mali le maro a tšilo ea lijo.

Mali a na le pH ea 7.35 ho isa ho 7.45. Sena se etsa hore e be alkaline hanyane kapa ea mantlha.

Asiti ea mala e na le. Sena se thusa mpa ho sila lijo le ho u sireletsa likokoana-hloko tse hlaselang.

Tekanyo ea pH e tloha ho 0 ho isa ho 14:

• 7: ho se nke lehlakore (metsi a hloekileng a na le pH ea 7)
• ka tlase ho 7: acidic
• e phahameng ho feta 7: alkaline

Lebala le ka bonahala le le nyane. Leha ho le joalo, pH e ngoe le e ngoe e kholo ho feta makhetlo a 10 ho feta e latelang. Sena se bolela hore pH ea 5 e na le asiti makhetlo a 10 ho feta pH ea makhetlo a 6 le 100 ho feta acid e fetang 7. Ka ho ts'oanang, pH ea 9 e na le alkaline e fetang makhetlo a 10 ho feta ho bala ha 8.

'Mele oa hau o sebetsa hantle ho boloka maemo a pH a tsitsitse. Lijo li ka fetola pH ea mmele oa hau ka nakoana. Lijo tse ling li ka e etsa hore e be le asiti hanyane. Lijo tse ling li ka thusa ho e boloka e le alkaline.

Empa ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng ho ke ke ha ama haholo pH haeba u se u phela hantle.

Lebese ke seno se tsebahalang seo ho phehisanoang khang ka sona mabapi le melemo le mathata a bophelo ba hau. Mefuta e meng ea lebese, joalo ka linoko tsa linate kapa lebese la soya, hangata e fuoa melemo ea bophelo bo botle ho feta lebese la setso.

Bala pele ho ithuta hore na lino tsena li oela hokae ea pH le hore na o lokela ho tseba eng ka hore na li ama botsitso ba mmele oa hau joang.

Liphello tsa lijo tse etsang mofuta oa acid le alkaline

Lijo ha lia lokela ho latsoa asiti kapa li na le pH e tlase ho ba asiti 'meleng. Ena ke mohopolo o fosahetseng o tummeng.

Limatlafatsi, liminerale le livithamini tse lijong ke tsona tse e etsang hore e be acid kapa alkaline. Li-acid tse ngata haholo 'meleng li ka baka mathata a bophelo bo botle, haholo haeba o na le bothata bo itseng.

Ho ja lijo tse nang le asiti e tlase ho ka thusa maemo a kang acid reflux kapa lesokolla. Phuputso ea bongaka e tsoang Japane e fumane hore ho ja lijo tse ngata tse etsang alkaline ho bonahala ho tlosa liasiti maling, tse ka bang le phello e ntle ho gout.

Ho ja lijo tse nang le alkaline tse ngata joalo ka litholoana le meroho le hona ho ka thusa ho ntlafatsa le ho boloka boima ba mesifa. Phuputso e fumane hore basali ba jang lijo tse nang le alkaline tse ngata ha ba na tahlehelo ea mesifa ea tlhaho ka lebaka la botsofali.

Sena se ka ba hobane lijo tsena li na le liminerale tse ngata tse kang potasiamo tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba mesifa le masapo.

E le molao o akaretsang, lebese (joalo ka lebese la khomo), nama, likhoho, tlhapi, le lithollo tse ngata ke lijo tse etsang asiti. Litholoana le meroho e mengata e entsoe ka alkaline. Lijo tse leka-lekaneng li lokela ho ba le lijo tse ngata tse etsang alkaline.

Sena se ka ba thata hanyane, joalo ka ha pH e ka tlase ho 7 ha e bolele hore e fetolela ntho e etsang acid. Mohlala o motle ke lilamunu, tse nang le asiti pele ho tšilo ea lijo empa li na le lihlahisoa tse entsoeng ka alkaline tse kileng tsa senyeha 'meleng.

Maemo a pH a mefuta e fapaneng ya lebese

Lebese la khomo

Lebese - le entsoe ka letsoai, le ka makotikoting kapa le omme - ke lijo tse etsang asiti. Boemo ba eona ba pH ha bo nke lehlakore ka nako e ka bang 6.7 ho isa ho 6.9. Lebaka ke hore e na le asiti ea lactic. Hopola, leha ho le joalo, hore boemo ba pH bo nepahetseng ha bo bohlokoa ho feta hore na e etsa acid kapa e etsa alkaline.

Lihlahisoa tse ling tsa lebese tse kang botoro, chisi e thata, chisi ea kottage le ice cream le tsona li etsa acid. Yogurt le buttermilk ke lijo tse etsang alkaline leha e na le maemo a tlase a pH lipakeng tsa 4.4 le 4.8.

American College of Healthcare Sciences e bolela hore lebese le tala le lona ke mokhelo; e kanna ea etsoa ka alkaline. Leha ho le joalo, ho kanna ha se bolokehe ho noa lebese le sa alafshoang.

Lebese ha le latsoe asiti. Ho bile ho nahanoa hore ke pheko ea asiti e ntsoang kapa ea ho nyebella. Lebese le ka thusa ho kokobetsa matšoao ka nakoana. Lebaka ke hobane mafura a lebeseng a thusa ho tlotsa 'metso (phala ea lijo) le mpa.

Leha ho le joalo, ho noa lebese ho ka baka matšoao a ho feta a ho sithabela. Lebese le etsa hore mpa e hlahise asiti e ngata, e ka mpefatsang liso tsa ka mpeng kapa ea sitisa pholiso.

Lebese la pōli

Joalo ka lebese la khomo, pH ea lebese la poli e ipapisitse le hore na e alafshoa joang. Lebese le tala la pōli le entsoe ka alkaline 'meleng. Leha ho le joalo, lebese le lengata la poli le fumanehang mabenkeleng le entsoe ka pasteurized le acidic.

Lebese la Soy

Lebese la soya le entsoe ka linaoa tsa soya, tse leng linaoa. Le ha linaoa tse ngata tsa linaoa e le lijo tse hlahisang acid, linaoa tsa soya ha li nke lehlakore kapa alkaline. Hangata lebese la soya le entsoe ka alkaline 'meleng.

Lebese la almonde

Chate ea lijo ea American College of Healthcare Science e bolela hore lialmonde ke lijo tse etsang alkaline. Lebese la almonde le lona le entsoe ka alkaline. Seno sena se na le melemo e meng e mengata hape.

Lebese la kokonate

Kameho ea lebese la coconut pH ea 'mele oa hau e ipapisitse le hore na e entsoe joang. Kokonate e ncha e entsoe ka alkaline, ha coconut e omisitsoeng e etsa acid.

Lebese la oat

Lebese la oat le entsoe ka oats mme le na le asiti. Lithollo tse kang oats le oatmeal ke lijo tse etsang asiti, leha li na le melemo e meng.

Lebese la cashew

Lebese la cashew le etsa acid. E entsoe ka linate tsa cashew. Boholo ba linate tse kang li-cashews, linate, walnuts le pistachios ke lijo tse etsang acid.

Na ke hloka ho fetola tsela eo ke jang kapa eo ke jang lebese ka eona?

'Mele oa hau o hloka lijo tse hlahisang acid le alkaline. Ho ja lijo tse leka-lekaneng ho u thusa ho fumana limatlafatsi tsohle tseo u li hlokang bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele.

Khetha lijo tse nang le asiti tse phetseng hantle joalo ka litlhapi, lijo-thollo, nama e se nang mafura le lebese. Leka-lekanya lijo tseo u li jang le meroho le litholoana tse ngata tse etsang alkaline.

Bua le setsebi sa hau sa phepo kapa setsebi sa phepo e nepahetseng ka phepo e nepahetseng ka ho fetesisa eo u ka e fang. Haeba u na le boemo bo botle ba 'mele bo ka fetolang maemo a pH hore a be asiti haholo, joalo ka lefu la tsoekere, o kanna oa hloka lijo tse ling tse etsang alkaline.

Sena se ka kenyelletsa ho lekanyetsa lebese le lihlahisoa tsa lebese kapa ho fetohela lebeseng le etsang limela tsa alkaline, joalo ka lebese la soya kapa lebese la almonde.

U ka leka acidity ea 'mele oa hau ka pH kapa litmus pampiri. Teko ena e sebelisa mathe kapa moroto ho fana ka palo e lekanang. Karolo e putsoa ea pampiri e tla fetoha khubelu haeba 'mele oa hau o le asiti. Karolo e khubelu ea tlhahlobo e tla fetoha putsoa haeba 'mele oa hau o na le alkaline e ngata.

Boemo ba hau ba pH bo ka fetoha ho pholletsa le letsatsi. Bona ngaka ea hau ho fumana tlhahlobo e nepahetseng ea pH. Sena se ka tseba hore na litekanyetso tsa hau tsa pH li oela maemong a tloaelehileng.