Motsoako o le Mong o Phetseng Hantle Chef ena e o Sebelisa Haholo-holo Lijong Tsohle

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Katie Button o ntse a hopola lekhetlo la pele ha a etsa pesto. O ne a sebelisa oli ea mohloaare leha e le efe eo a neng a e-na le eona, 'me sopho eo e ne e qetella e sa jeoe. O re: "Eo e bile thuto e kholo ea bohlokoa ea ho sebelisa oli e fapaneng ka mekhoa e fapaneng. Hona joale ke 'mampoli oa motsoako oa bohlokoa oa ho pheha o nang le melemo e mengata ea bophelo bo botle. "Oli ea mohloaare e tsoang Spain ea ratoa - hoa makatsa," ho bolela Button, ea koetliselitsoeng ho ba moenjiniere oa biomedical mme o rata ho leka ho fumana tšebeliso e loketseng mefuta e mengata.

Button o rata ho etsa paella e kholo bakeng sa ba lelapa le metsoalle.

O boloka likhitla tsa hae ka oli ea mefuta e le 'ngoe e tsoang Arbequina, Picual le Oji Blanca mehloaare. Konopo e sebelisa Arbequina e bonolo le e nang le tholoana ka merong e batang e kang mayonnaise le salsa verde. O re: "Linotlolo tsa litlama le pepere tsa Picual li ntle bakeng sa ho roala salate kapa ho qeta lijana. Button o re o rata ho sebelisa oli ea mohloaare e sa tsoaloang ha a roala salate e eketsa leruo. Oji Blanca o lehlakoreng la linoko, le bohloko. Ho molemo ho e tšela sejaneng se chesang, joalo ka pasta, hobane mocheso o phahameng oa e kokobetsa, oa eketsa.

Seapehi se sebetsa le oli e kopantsoeng. O re: "Ho kopanya mehloaare ho lekanya tatso." O laela linyeoe tsa Molino La Condesa bakeng sa lireschorente tsa hae tse tharo tsa Asheville, North Carolina; ke Metsoako ea California Olive Ranch e entsoeng ka mehloaare ea Spanishe hae, moo a tšelang oli e bonolo ea mohloaare holim'a toast ea tamati bakeng sa morali oa hae e moholo, ea e-s'o rate ho raha linoko tsa Oji Blanca. Konopo ea tšeha. O re: "Kea tseba hore qetellong o tla ithuta ho e rata joalo ka nna."

'Nete e monate: Joaloka projeke ea lijo tsa Spain, Button ka tlhaho e lumela ho litlamorao tsa lijo tsa phomolo tsa Spain, ke ka hona a ileng a reha buka ea hae e ncha ea ho pheha Hlokomela, e bolelang "u iphekole." Ka hare u tla mo fumana a e-ja ha a phehela letšoele (sesenyi: ke paella) le risepe ea hae eo a e ratang ea senoko-monate se monate sa li-eggplant. (Related: 11 Healthy Cookbooks tseo Metsoalle ea Hao e Tla Rata ho li Fumana e le Limpho)

Tlhahlobo bakeng sa