Ho ruta 'nete le ho tlisa indasteri ea lijo ea lefats'e ho toka

Litaba

• Joaloka setsebi sa phepo e nepahetseng le 'muelli oa lijo, u ka nahana hore Marion Nestle oa NYU ha a na leino le monate. Empa u tla be u fositse.
• Bafetoleli ba Bophelo: Marion Nestle
• Bafetoleli ba bangata ba bophelo bo botle
• Allison Schaffer
• Stephen Satterfield
• Kena moqoqong

Khutlela ho Bafetoleli ba Bophelo

Joaloka setsebi sa phepo e nepahetseng le 'muelli oa lijo, u ka nahana hore Marion Nestle oa NYU ha a na leino le monate. Empa u tla be u fositse.

O re: "E tobane le eona, tsoekere e monate." Thetso ke ho e sebelisa ka kutloisiso e itseng. ”

Marion Nestle, moetapele ea bohlale, ea phethehileng, moetapele oa bophelo bohle, ha a nyenyefatse mantsoe - {textend} kapa 'nete - {textend} ha ho tluoa lijong. E reiloe e le e mong oa batho ba leshome ba holimo ho latela ba bophelo bo botle le mahlale ka Makasine oa Nako, Makasine ea Saense, le Mohlokomeli, Nestle o nehetse boholo ba bophelo ba hae ho ruta batho nalane, lipolotiki le bonnete ba hore na lijo tsa rona li lengoa joang, li rekisoa le ho jeoa joang.

Bafetoleli ba Bophelo: Marion Nestle

Marion Nestle o bua le Healthline ka mosebetsi oa hae e le 'muelli oa lijo bakeng sa bophelo bo botle kahare le kantle ho tlelase.

Nakong ea mosebetsi oa hae oa lilemo tse mashome, o ngotse libuka tse tšeletseng tse rekisoang haholo ka lijo le phepo e nepahetseng, o fumane likhato tse ngata ho kenyelletsa Ph.D. ho biology ea limolek'hule le MPH phepong ea bophelo bo botle ba sechaba, mme haholoholo, ha ho mohla a kileng a chechela thoko morerong oa hae oa ho tlisa lijo tse ncha, tse phetseng hantle ho bohle - {textend} le ho tlisa indasteri ea lijo ea lefats'e ka toka. Leha a buile ka ho hlaka ka tatso ea eona e hlakileng, seo se bolela ho pepesa 'nete le e bua leshano ka sehlahisoa se matlafatsang ka ho fetesisa lefatšeng: tsoekere.

Ka tlase, fumana seo a hlileng a se nahanang ka kamano e tebileng lipakeng tsa lijo le bophelo ba rona bo botle, likotsi tsa ho bapatsa ka mokhoa o soabisang, le litlamorao tsa ho tlatsa 'mele ea rona ka lipompong ho fapana le ho iphelisa.

[Healthline] Hlalosa 'lipolotiki tsa lijo' le 'toka ea lijo.'

[Marion Nestle] Lipolotiki tsa lijo ke tsela eo maemo a moruo, a kahisano, a maikutlo, le a mmuso a amang tlhahiso le tšebeliso ea lijo ka teng; kamoo chelete le lipolotiki tsa ba amehang li susumetsang seo re se jang. Toka ea lijo e amana le moruo, sechaba, likhopolo, le tekano ea mmuso mabapi le phihlello le tlhahiso ea lijo; ka mantsoe a mang, toka.

[HL] U nahana hore ho bohlokoa hakae boiketlong ba motho ka kakaretso ho ja le ho ba le lijo tse ncha? Na ho na le lithuto tse tšehetsang pono ea hau?

[MN] Ke bona lipotso tse peli tse arohaneng mona: bohlokoa ba lijo ho bophelo bo botle le bohlokoa ba lijo tse ncha ho bophelo bo botle. Ho ea pele, karabo e bohlokoa haholo - {textend} ea bohlokoa. Re hloka limatlafatsi le matla ho tsoa lijong ho phela, ho hola le ho ikatisa. Ntle ho bona, rea kula ebile rea shoa. Baahi ba lefatše ba fumane mokhoa oa ho sebelisa limela le liphoofolo tse fumanehang tsa lijo ho aha lijo tse khothalletsang bophelo bo botle le bophelo bo bolelele. Lijo tsena li fapana haholo.

Lijo tse bolokiloeng le tse hoammeng li na le litlhokahalo tsa phepo e nepahetseng 'me li lokela ho etsoa hantle feela ka tsona. Lijo tse ncha li latsoeha hamonate, empa lijo tse ngata tse bolokiloeng le tse hoammeng tse sa sebetsoang le tsona li na le phepo. Lijo tse ntlafalitsoeng haholo li jeoa hantle haholo.

[HL] Ke maqheka afe a soabisang ka ho fetisisa ao o kileng oa a bona a sebelisoa khoebong ea lijo?

[MN] Papatso e etselitsoeng bana ba banyenyane ha e na melao ea boitšoaro, ka hona e bohloko. Bana ha ba na tsebo ea ho nahana hore na ba e rekisetsoa neng. Ke boetse ke nyahamisoa ke ts'ehetso ea likhamphani tsa lijo tsa lithuto tsa lipatlisiso. Tsena li lula li hlahisa litholoana tse ka sebelisoang ho bapatsa lihlahisoa tsa mofani.

[HL] Re bolelle ka khokahano lipakeng tsa lijo tse se nang mafura a mangata, tsoekere e ekelitsoeng, lefu la pelo le maemo a mang.

[MN] Lefu la pelo ke boemo ba maele bo nang le lisosa tse ngata: liphatsa tsa lefutso, boits'oaro, phepo le mekhoa e meng ea bophelo. Lijo tse ipapisitseng le mefuta e fapaneng ea lijo tse sa sebetsoang ka bongata bo leka-lekaneng, bo lekantsoeng ke boikoetliso ba 'mele, li amana haholo le ts'ireletso khahlanong le lefu la pelo. Motsotso feela ha o qala ho sheba lintho tse le 'ngoe tsa phepo joaloka mafura le tsoekere, o se o le "phepo e nepahetseng," ts'ebeliso e fokolang ea limatlafatsi ho emela lijo le lijo. Ha mafura kapa tsoekere ha li chefo, ebile ha ho hlokahale hore li qojoe ka botlalo.

[HL] Bua le rona ka lithuto tsa maiketsetso tsa mahlale, mananeo a ts'ehetso e tšehelitsoeng ke indasteri, kapa litaba tse ling tse fosahetseng tse arolelanoang le sechaba tse nang le tšusumetso e kholo ho bophelo bo pharalletseng.

[MN] Tlhahisoleseling e kholo ka ho fetisisa ke hore seo u se jang ha se na taba le bophelo bo botle. Ho joalo. Tse ngata. Ho tsebahala haholo ka hore na ke mefuta efe ea lijo tse matlafatsang bophelo bo botle. Metheo ea mantlha e bonolo: ja meroho e mengata, ho ba mafolofolo, u se ke oa ja lijo tse se nang phepo e ngata (ho bolelang lijo tse tsoetsoeng haholo). Michael Pollan o itse ho molemo: "ja lijo, eseng haholo, haholo limela."

[HL]U ka fana ka likeletso life ho motho ea lekang ho khaohana le tsoekere?

[MN] Ke rata lijo tse tsoekere 'me nke ke ka eletsa mang kapa mang hore a li tlohele ka botlalo kapa a etse eng kapa eng eo nke keng ka e etsa. Empa ke e mong oa batho ba thabileng (ka) chelete e nyane, ba ka bolokang lipompong ka tlung, 'me ha ba natefeloe ke lino tse tsoekere. Kea utloisisa hore batho ba bang ba na le maikutlo a hore tsoekere ea ba laola, eseng ho fapana le bona. Haeba o sa khone ho emisa kamora chelete e nyane, o kanna oa hloka ho etsa bonnete ba hore o ka se fihle ho eona. Se ke oa ba le lipompong ka tlung mme oa inehella feela ha chelete e se e behiloe.

[HL]Ke eng se u tšositseng haholo mabapi le bophelo bo botle / bophelo bo botle / phepo e nepahetseng lilemong tse 10 tse fetileng? Lilemo tse 20 tse fetileng? Lilemo tse 30?

[MN] Ho nyarosa ke ho ithuta ka phehello ea indasteri ea lijo ho sireletsa merero ea eona ea khoebo. Likhamphani tsa soda li tla emisa lefeela ho hanyetsa mehato ea bophelo bo botle ba sechaba. Ho makatsa - {textend} e monate— {textend} e fumana batho ba bangata haholo, ho kenyeletsoa Mofumahali oa Pele, ba nang le thahasello mefuteng e tšoanang ea litaba tsa lijo tseo ke leng tsona.

[HL] Tšepo ea hau ea bokamoso mabapi le phepo e nepahetseng ke efe?

[MN] Boleng ba phepelo ea lijo ea U.S. bo se bo le bongata haholo, bo betere ho feta kamoo bo neng bo le kateng lilemong tse 20 tse fetileng. Ke fa mokhatlo oa lijo mokitlane oa ho re fihlisa ntlheng ena. Re sa na le tsela e telele eo re lokelang ho e etsa ho theha sistimi ea lijo e khothalletsang bophelo bo botle ba batho, maphelo a basebetsi ba mapolasing le ba lireschorente, le ho boloka tikoloho, empa ke khothatsoa ke palo e kholo ea batho ba sebetsang ka litaba tsena.

[HL]Na u nahana hore U.S. e tla lula e tšoarelletse ho "seoa sa seoa / seoa"? Haeba ho joalo, re ka tsoa ho eona joang?

[MN] [Ithute] ho ananela litatso tse ling tsa lijo le metsoako. Tsela e molemohali eo ke tsebang ho ananela litatso le litso tse ling ke ho lema meroho ea hau kapa ho e reka ha e sa tsoa khuoa.

[HL]U bona e le karolo ea hau leetong lee kapa tsamaisong ee?

[MN] Ke ngola libuka le lingoloa, 'me ke bua haholo phatlalatsa ka litaba tsena. Hajoale ke ntse ke sebetsana le buka e buang ka litlamorao tsa ho etsa lipatlisiso le ho itšebelisa ka indasteri ea lijo, e bitsoang "Reka Saense ea Phepo e Ntle."

[HL]Bua le rona ka buka ea hau, Soda Lipolotiki. Hobaneng re lokela ho e bala?

[MN] ke ngotse Soda Lipolotiki joalo ka tlhahlobo ea indasteri ea soda le buka ea bobuelli ea soda, empa ke ne ke bolela li-sodas ho emela lijo tsohle tse se nang phepo tse rekisoang haholo. Sodas ke tsoekere le metsi, mme ha ho letho le leng le ka rekollang boleng ba phepo. Sena se ba etsa sepheo se bonolo sa ho kenella ha bophelo bo botle ba sechaba. Khaotsa ho noa lino tse tsoekere 'me liponto li tšolloe— {textend} sena se sebeletsa batho ba bangata. Ke kentse buka eo ka tlas'a sehlooho Ho nka Big Soda (le ho hlola) hobane thekiso ea Coke le Pepsi e se e le tlase haholo United States, e ntse e fokotseha bonyane lilemo tse leshome le metso e mehlano, 'me ha e bontše matšoao a ho hlaphoheloa. Bobuelli ba bophelo bo botle boa sebetsa! Bala Soda Lipolotiki le ho khothaletsoa ho sebetsa matšolong a lekhetho la soda, ho ntša lisoda likolong, le ho emisa lik'hamphani ho bapatsa lintho tse joalo ho bana.

Bakeng sa Marion Nestle e eketsehileng kapa ho sheba libuka le li-blog tsa hae tse ngata, etela webosaete ea Lijo tsa Lipolotiki.

Bafetoleli ba bangata ba bophelo bo botle

Sheba tsohle »

Allison Schaffer

Mosuoe oa tsa bophelo Thutong ea Urban Promise Academy Mosuoe Allison Schaffer ka likotsi tsa bokhoba ba tsoekere ho bana le ho fa baithuti matla a ho nahana ka tsela e fapaneng ka lijo le phepo e nepahetseng. Bala Haholoanyane "

Stephen Satterfield

Sengoli, mohanyetsi, le mothehi oa Nopalize Stephen Satterfield, moetapele ho "mokhatlo oa 'nete oa lijo," ka moo metso ea hae e ka boroa e bopileng thomo ea hae ea ho pheha. Bala Haholoanyane "

Kena moqoqong

Kopana le sechaba sa rona sa Facebook bakeng sa likarabo le tšehetso e nang le kutloelo-bohloko. Re tla u thusa ho fumana tsela ea hau.

Bophelo bo botle