Li-carbohydrate ke eng, mefuta e meholo le hore na ke tsa eng

Litaba

• Ke eng e loketseng
• Na ho na le mohloli o mong oa matla ntle le tsoekere?
• Mefuta ea lik'habohaedreite
• 1. E bonolo
• 2. Mehahong
• Lijo tsa k'habohaedreite ke eng
• Mokhoa oa metabolism oa lik'habohaedreite o etsahala joang

Li-carbohydrate, tse tsejoang hape e le lik'habohaedreite kapa li-saccharides, ke limolek'hule tse nang le sebopeho se entsoeng ka khabone, oksijene le haedrojene, eo mosebetsi oa eona o ka sehloohong e leng ho fa 'mele matla, hobane grama e le' ngoe ea lik'habohaedreite e lekana le 4 Kcal, e etsang karolo ea 50 ho isa ho 60% ea lijo.

Mehlala e meng ea lijo tse nang le lik'habohaedreite ke raese, oats, mahe a linotši, tsoekere, litapole, har'a tse ling, tse ka aroloang ka lik'habohaedreite tse bonolo ebile li rarahane, ho latela sebopeho sa tsona sa limolek'hule.

Ke eng e loketseng

Likhabohaedreite ke mohloli o moholo oa matla bakeng sa 'mele hobane, nakong ea tšilo ea lijo, ho hlahisoa tsoekere, e leng likarolo tse khethiloeng ke lisele ho hlahisa matla, tse theolelang molek'hule ena ho ATP, e sebelisoang lits'ebetsong tse fapaneng tsa ts'ebetsong, bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea mmele. Glucose e sebelisoa haholo-holo ke boko, bo sebelisang 120 g, ho kakaretso ea 160 g e sebelisoang letsatsi le leng le le leng.

Ntle le moo, karolo ea tsoekere e hlahisitsoeng e bolokiloe ka mofuta oa glycogen sebeteng, 'me karolo e nyane e bolokoa mesifeng, maemong ao' mele o hlokang mehloli, joalo ka maemong a ho itima lijo nako e telele, ho falimeha kapa ts'oaetso. khatello ea kelello, mohlala.

Ts'ebeliso ea lik'habohaedreite le eona e bohlokoa bakeng sa ho boloka mesifa, hobane khaello ea tsoekere e rata tahlehelo ea mesifa. Fiber le eona ke mofuta oa k'habohaedreite, eo, leha e sa silisoe ka tsoekere, e bohlokoa molemong oa tšilo ea lijo, hobane e fokotsa ho monya k'holeseterole, e thusa ho boloka tsoekere maling, e eketsa ho ts'oloha ha mala mme e rata ho eketsa molumo oa setulo, ho qoba pipitlelano.

Na ho na le mohloli o mong oa matla ntle le tsoekere?

E. Ha 'mele o sebelisa lipolokelo tsa tsoekere' me ho se na lik'habohaedreite kapa ha o noa o sa lekana, 'mele o qala ho sebelisa mafura a' mele ho hlahisa matla (ATP), ho tlosa glucose ka 'mele ea ketone.

Mefuta ea lik'habohaedreite

Li-carbohydrate li ka aroloa ho ea ka ho rarahana ha tsona, ho:

1. E bonolo

Li-carbohydrate tse bonolo ke likarolo tseo, ha li kopantsoe hammoho, li thehang lik'habohaedreite tse rarahaneng haholoanyane. Mehlala ea lik'habohaedreite tse bonolo ke tsoekere, ribose, xylose, galactose le fructose. Ha e sebelisa karolo e 'ngoe ea lik'habohaedreite, molek'hule ena e rarahaneng ho feta e bola boemong ba pampiri ea meno, ho fihlela e fihla mala ka sebopeho sa monosaccharides, hore e kenngoe hamorao.

Kopano ea likarolo tse peli tsa monosaccharides e etsa li-disaccharides, joalo ka sucrose (glucose + fructose), e leng tsoekere ea tafoleng, lactose (glucose + galactose) le maltose (glucose + glucose), mohlala. Ntle le moo, kopano ea li-unit tsa 3 ho isa ho tse 10 tsa monosaccharides e hlahisa oligosaccharides.

2. Mehahong

Li-carbohydrate tse rarahaneng kapa polysaccharides, ke tse nang le li-unit tsa monosaccharides tse fetang 10, tse etsang likarolo tse rarahaneng tsa limolek'hule, tse ka bang molaong kapa tsa makala. Mehlala e meng ke starch kapa glycogen.

Lijo tsa k'habohaedreite ke eng

Lijo tse ling tse nang le lik'habohaedreite ke bohobe, phofo ea koro, toast ea Fora, linaoa, lensisi, likhoho, harese, habore, starch ea poone, litapole le litapole, mohlala.

Ho feta ha lik'habohaedreite ho tšeloa ka har'a 'mele ka mokhoa oa mafura, ka hona, leha li le bohlokoa haholo, motho o lokela ho qoba ho noa ho feta tekano, ha a khothaletsoa ho noa ligrama tse ka bang 200 ho isa ho tse 300 ka letsatsi, e leng chelete e fapaneng ho latela ho isa boima ba 'mele, lilemo, thobalano le ho ikoetlisa.

Bona lijo tse ling tse nang le lik'habohaedreite tse ngata.

Mokhoa oa metabolism oa lik'habohaedreite o etsahala joang

Li-carbohydrate li kenella litseleng tse 'maloa tsa metabolism, tse kang:

• Glycolysis: ke tsela ea metabolic eo tsoekere e nang le oxidized ho fumana matla bakeng sa lisele tsa 'mele. Nakong ea ts'ebetso ena, li-molecule tsa ATP le 2 pyruvate li theoa, tse sebelisoang litseleng tse ling tsa metabolic, ho fumana matla a mangata;
• Gluconeogenesis: ka tsela ena ea ts'oaetso, tsoekere e ka hlahisoa ho tsoa mehloling e meng ntle le lik'habohaedreite. Tsela ena e ts'oaroa ha 'mele o feta nako e telele ea ho itima lijo, moo tsoekere e ka hlahisoang ka glycerol, ho tsoa mafura acid, amino acid kapa lactate;
• Glycogenolysis: ke ts'ebetso ea tšebetso, eo glycogen e bolokiloeng sebeteng le / kapa mesifa e robehileng ho etsa tsoekere. Tsela ena e sebelisoa ha 'mele o hloka ho eketseha ha tsoekere ea mali;
• Glucogenesis: ke ts'ebetso ea ts'ebetsong eo glycogen e hlahisoang ka eona, e entsoeng ka limolek'hule tse 'maloa tsa tsoekere, tse bolokiloeng sebeteng' me, bonyane, mesifa. Ts'ebetso ena e etsahala kamora ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite.

Litsela tsena tsa ts'ebetsong li ts'oaroa ho latela litlhoko tsa mmele le boemo boo e iphumanang e le ho bona.