Ash Gourd ke Eng? Sohle Seo U Lokelang ho se Tseba

Litaba

• Re ruile limatlafatsi tse itseng le metsoako e metle ea limela
• E ka ntlafatsa tšilo ea lijo
• Melemo e meng e ka bang teng
• Litsela tsa ho ja molora
• Ntlha ea bohlokoa

Ash gourd, eo hape a tsejoang e le Benincasa hispida, Mahapu a mariha, mohope oa boka, mokopu o mosoeu le mahapu a China, ke litholoana tse tsoang libakeng tse ling tsa Asia Boroa (1).

E hola sefateng sa morara ebe e hola ho ba lehapu le selikalikoe kapa le bolelele bo batlang bo lekana le 'mala joaloka lehapu. Ha e se e butsoitse, morusu oa kantle oa tholoana oa litholoana e le seaparo se boputsoa sa molora se fanang ka tholoana ena lebitso.

Tatso e bonolo ea molora o hopotsa likomkomere, 'me nama ea litholoana ke tlatsetso e tummeng haholo lijong tsa China le India.

Ho thoe litholoana li fana ka melemo e fapaneng ea bophelo bo botle mme esale e sebelisoa meriana ea setso ea China le Ayurvedic ka makholo a lilemo. Leha ho le joalo, ke melemo e 'maloa feela eo ho thoeng e na le melemo eo hajoale e tšehelitsoeng ke mahlale (1).

Sengoliloeng sena se lekola lipatlisiso tsa moraorao tsa molora, ho kenyeletsoa le limatlafatsi le melemo ea bophelo bo botle.

Re ruile limatlafatsi tse itseng le metsoako e metle ea limela

Ash gourd e na le metsi a 96% mme e na le likhalori tse tlase haholo, mafura, protheine le carbs. Leha ho le joalo, e lula e na le fiber e ngata ebile e fana ka limatlafatsi tse fokolang.

Karolo e le 'ngoe ea li-3.5-ounce (100-gram) ea sehlahisoa se tala sa molora ():

• Lik'halori: 13
• Liprotheine: tlase ho 1 gram
• Li-carb: 3 dikgerama
• Faeba: 3 dikgerama
• Mafura: tlase ho 1 gram
• Vithamine C: 14% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
• Riboflavin: 8% DV
• Zinc: 6% DV

Molora o boetse o na le tšepe e nyane, magnesium, phosphorus, koporo le manganese, hammoho le livithamini tse ling tse fapaneng tsa B. Leha ho le joalo, lichelete tsena hangata ha li fete 3% ea limatlafatsi 'DVs ().

Ntle le vithamine C, molora ke mohloli o motle oa li-flavonoids le li-carotenes, li-antioxidants tse peli tse lumeloang ho thusa ho sireletsa mmele oa hau khahlano le lisele le maemo a mang a mofuta oa 2 lefu la tsoekere le lefu la pelo (3).

Hajoale, li-antioxidant tsa mohope oa molora li nahanoa e le lona lebaka le ka sehloohong la melemo ea lona e boletsoeng ().

Molora o na le lik'hilojule tse ngata, mafura, carbs le protheine. Leha ho le joalo, e na le fiber le li-antioxidants tse ngata tseo ho lumeloang hore li matlafatsa bophelo ba hau le ho thusa ho sireletsa 'mele oa hau mafung.

E ka ntlafatsa tšilo ea lijo

Khalori e tlaase ea molora oa molora, faeba e ngata le metsi a mangata li ka thusa ho ntlafatsa tšilo ea hau ea lijo le ho phahamisa boima ba 'mele bo phetseng hantle.

Mohlala, lipatlisiso li bontša hore khalori e tlase, lijo tse nang le metsi a mangata joalo ka molora o ka thusa batho ho theola boima ba 'mele ().

Ho feta moo, molora oa molora ke mohloli o motle oa fiber e qhibilihang. Mofuta ona oa faeba o etsa ntho e kang ea gel ka maleng a hau, e liehisang ts'ilo ea hau mme e thusa ho khothaletsa maikutlo a botlalo (6,,).

Ash gourd le eona e tlase haholo ka li-carbs, e etsang hore e lokele batho ba latelang lijo tse tlase tsa carb.

Khalori ea Ash gourd, carb e tlase, metsi a mangata, le li-fiber tse ngata li fana ka motsoako oa limatlafatsi o ka khothalletsang bophelo bo botle ba lijo le ho o thusa ho boloka boima ba 'mele bo phetseng hantle.

Melemo e meng e ka bang teng

Ash gourd e sebelisitsoe meriana ea setso ea China le Ayurvedic ho phekola maloetse a fapaneng ka makholo a lilemo.

Tholoana ena hangata e rorisoa ka thepa ea eona ea laxative, diuretic le aphrodisiac. Ho lumeloa hape hore e fana ka melemo ea bophelo bo botle ho tloha maemong a eketsehileng a matla le kelello e bohale ho cheka tšilo ea lijo le kotsi e tlase ea mafu.

Leha ho le joalo, ha se melemo eohle ea eona eo ho nahanoang hore hajoale e tšehelitsoe ke mahlale. Ba nang le tšehetso e ngata ea mahlale ba kenyelletsa:

• E ka thibela lisosa. Phuputso ea liphoofolo e bonts'a hore likarolo tsa molora oa molora li ka thusa ho thibela ponahalo ea liso tsa ka mpeng ho likhoto (, 9).
• E ka fokotsa ho ruruha. Liphuputso tsa "tube-test" le "liphoofolo" li supa hore likarolo tsa molora li ka fokotsa ho ruruha, ho lumeloang hore ke sesosa sa mafu a mangata a sa foleng (10,,).
• E ka fana ka ts'ireletso khahlano le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Patlisiso ea litoeba e fana ka maikutlo a hore molora oa molora o ka thusa ho fokotsa tsoekere ea mali, triglyceride le insulin. Leha ho le joalo, lithuto tsa batho li tlaleha liphetho tse hananang (1,).
• E kanna ea ba le litlamorao tsa likokoana-hloko. Liphuputso tse ling li bonts'a hore likarolo tsa molora oa molora li kanna tsa itšireletsa khahlanong le libaktheria le li-fungus. Leha ho le joalo, lithuto tse ling ha li fumane tšireletso ()

Le ha ho ts'episa, ho bohlokoa ho hlokomela hore lithuto tsena kaofela li sebelisitse lintlha tse tsepamisitsoeng ho tsoa nameng ea letlalo, letlalo, kapa sefate sa morara ho fapana le tholoana ka boyona.

Ho feta moo, tse ngata tsa lithuto tsena li nyane kapa ke tsa khale, 'me boholo ba tsona ha bo so ka bo batlisisa ka melemo ena bathong. Ka hona, ho hlokahala lipatlisiso tse ngata pele ho ka fihleloa liqeto tse matla.

Lintho tse qotsitsoeng tse entsoeng ka nama ea letlalo la molora, letlalo le sefate sa morara li hokahantsoe le lethathamo la melemo ea bophelo bo botle. Leha ho le joalo, ho hlokahala lithuto tse ngata bathong pele ho etsoa liqeto tse matla.

Litsela tsa ho ja molora

Ash gourd ke karolo e tsebahalang ea lijo tsa Asia.

Litholoana hangata li koaoa ka lehare, li belisoa ebe lia jeoa ka botsona kapa li eketsoa sopho le sechu. E ka boela ea apeha, ea halikwa, ea khabisoa, kapa ea eboloa feela mme ea eketsoa lisalateng, kapa ea jeoa e le tala ka mokhoa o ts'oanang le ka moo o ka jang komkomere e sehiloeng.

Molora oa molora le oona ka mokhoa o tšoanang o ka sebelisoa ho etsa lipompong, jeme, ketchup, mahobe, ice cream, kapa tatso e monate ea Maindia e tsejoang ka hore ke petha. Hape ke tlatsetso e tsebahalang ho maro le smoothies ().

U ka fumana semela sa molora lisuphamaketeng tse ngata tsa Asia kapa mebarakeng ea lihoai tsa machabeng. Etsa bonnete ba hore o khetha semela se utloang se le boima ka boholo ba sona 'me se se na likotlo kapa lits'oants'o tsa kantle.

Molora oa molora o bolokoa hantle sebakeng se pholileng, se omileng. Phofo e tšoeu e holim 'a mohongoana e ba e maname ha e le metsi' me e lokela ho hlatsuoa pele e tšeloa mohopo.

Ash gourd ke tlatsetso e fapaneng ea sopho, sechu le lisalate. E ka boela ea apeha, ea halikwa kapa ea sebelisoa ho etsa ketchup, jeme, maro, smoothies le li-dessert.

Ntlha ea bohlokoa

Ash gourd ke litholoana tse tlase tsa khalori tse nang le metsi, fiber le limatlafatsi tse ling tse molemo. E sebelisoa haholo kalafong ea setso ho thibela kapa ho phekola maloetse a fapaneng mme e etsa tlatsetso e fapaneng bakeng sa lijana tse ngata.

Ash gourd e boetse e lumeloa hore e khothaletsa ts'oaetso, e fokotsa ho ruruha ebile e sireletsa khahlanong le ts'oaetso, liso le mofuta oa 2 lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, ha ho le e 'ngoe ea melemo ena e tšehelitsoeng ke mahlale a matla.

Seo se boletse, ha ho na kotsi ka ho leka tholoana ena e sa tloaelehang, le haeba e le feela ho eketsa mefuta-futa lijong tsa hau kapa ho fa lijana tsa hau phetoho e khahlisang.