Hobaneng ha phofo ea almonde e le betere ho feta mefuta e meng e mengata

Litaba

• Phofo ea Almond ke Eng?
• Phofo ea Almonde e na le phepo e tsotehang
• Phofo ea Almonde e Molemo Bakeng sa Mali a Hau a Tsoekere
• Phofo ea Almond Ha e na Mahala
• Phofo ea Almonde e ka Thusa ho fokotsa LDL Cholesterol le khatello ea mali
• Mokhoa oa ho Sebelisa Almond Flour ha o baka le ho pheha
• E bapisoa joang le mekhoa e meng?
• Lipalesa tsa koro
• Phofo ea Kokonate
• Ntlha ea Bohlokoa

Phofo ea almonde ke mokhoa o tloaelehileng ho fapana le phofo ea koro ea setso. E na le li-carbs tse tlase, e nang le limatlafatsi 'me e na le tatso e tsoekere hanyane.

Phofo ea almonde e ka boela ea fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle ho feta phofo ea koro ea setso, joalo ka ho fokotsa "cholesterol" e "mpe" le insulin resistance (,).

Sengoliloeng sena se hlahloba melemo ea bophelo bo botle ba phofo ea almonde le hore na ke mokhoa o betere ho feta mefuta e meng ea phofo.

Phofo ea Almond ke Eng?

Phofo ea almonde e entsoe ka lialmonde tse fatše.

Ts'ebetso ena e kenyelletsa ho hlaba lialmonde ka metsing a belang ho tlosa matlalo, ebe o a sila le ho a sefa ka phofo e thumisehileng.

Phofo ea almonde ha e tšoane le lijo tsa almonde, leha mabitso a tsona ka linako tse ling a sebelisoa ka ho fapakana.

Lijo tsa almonde li entsoe ka ho sila lialmonde ha letlalo la tsona le tiile, 'me seo se fella ka phofo e tenya.

Phapang ena e bohlokoa ho diresepe moo boteng bo etsang phapang e kholo.

Phofo ea almonde e entsoe ka lialmonde tse soeufalitsoeng tse silitsoeng ebe li etsoa phofo e thumisehileng.

Phofo ea Almonde e na le phepo e tsotehang

Phofo ea almonde e na le limatlafatsi tse ngata. Ounce e le 'ngoe (ligrama tse 28) e na le (3):

• Lik'halori: 163
• Mafura: 14.2 dikgerama (tse 9 tsa tsona ke monounsaturated)
• Liprotheine: 6.1 dikgerama
• Li-carb: 5.6 dikgerama
• Fiber ea lijo: 3 dikgerama
• Vithamine E: 35% ea RDI
• Manganese: 31% ea RDI
• Magnesium: 19% ea RDI
• Koporo 16% ea RDI
• Phosphorus 13% ea RDI

Phofo ea almonde e na le vithamine E e ngata haholo, e leng sehlopha sa metsoako e qhibilihang mafura e sebetsang joalo ka li-antioxidants 'meleng oa hau.

Li thibela tšenyo ea limolek'hule tse kotsi tse bitsoang li-radicals tsa mahala, tse potlakisang botsofali le ho eketsa menyetla ea ho tšoaroa ke lefu la pelo le mofetše ().

Ebile, liphuputso tse 'maloa li hokahantse palo e phahameng ea vithamine E le litheko tse tlase tsa lefu la pelo le Alzheimer's (,,,,).

Magnesium ke limatlafatsi tse ling tse ngata ka phofo ea almonde. E kentse letsoho lits'ebetsong tse ngata 'meleng oa hau mme e kanna ea fana ka melemo e' maloa, ho kenyelletsa taolo e ntlafalitsoeng ea tsoekere ea mali, ho fokotsa ho hanyetsa insulin le khatello e tlase ea mali ().

Phofo ea almonde e na le phepo e makatsang. E ruile haholo-holo vithamine E le magnesium, limatlafatsi tse peli tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle.

Phofo ea Almonde e Molemo Bakeng sa Mali a Hau a Tsoekere

Lijo tse entsoeng ka koro e hloekisitsoeng li na le li-carb tse ngata, empa li na le mafura a fokolang le fiber.

Sena se ka baka li-spikes tse phahameng maemong a tsoekere ea mali, li lateloa ke marotholi a potlakileng, a ka u sieang u khathetse, u lapile ebile u lakatsa lijo tse nang le tsoekere le likhalori tse ngata.

Ka lehlakoreng le leng, phofo ea almonde e na le li-carb tse tlase empa e na le mafura a mangata le fiber.

Lintho tsena li e fa index ea glycemic e tlase, ho bolelang hore e ntša tsoekere butle-butle maling a hau ho fana ka mohloli o matla oa matla.

Joalokaha ho boletsoe kaholimo, phofo ea almonde e na le palo e phahameng haholo ea magnesium - diminerale e phethang likarolo tse makholo 'meleng oa hau, ho kenyelletsa le ho laola tsoekere maling (, 11).

Ho hakanngoa hore lipakeng tsa 25-38% ea batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba na le khaello ea magnesium, mme ho e lokisa ka lijo kapa li-supplement ho ka fokotsa tsoekere ea mali haholo mme ea ntlafatsa ts'ebetso ea insulin (,,).

Ebile, matla a phofo ea almonde a ho ntlafatsa ts'ebetso ea insulin a ka sebetsa le ho batho ba se nang lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba nang le maemo a tlase a magnesium kapa a tloaelehileng a magnesium empa ba nonne haholo (,).

Sena se ka bolela hore lialmonds 'low glycemic properties le litaba tse phahameng tsa magnesium li ka thusa ho laola tsoekere maling ho batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 kapa ba se nang lona.

Phofo ea almonde e ka ba betere ho feta phofo e tloaelehileng bakeng sa tsoekere ea mali, kaha e na le index e tlase ea glycemic ebile e na le magnesium e ngata.

Phofo ea Almond Ha e na Mahala

Phofo ea koro e na le protheine e bitsoang gluten. E thusa hlama ho lula e otlolohile le ho ts'oara moea nakong ea ho baka e le hore e phahame ebe e fofa.

Batho ba nang le lefu la celiac kapa ho se mamellane ha koro ba sitoa ho ja lijo tse nang le gluten hobane 'mele ea bona e li nka e le kotsi.

Bakeng sa batho bana, 'mele o hlahisa karabelo e ikemetseng ea ho tlosa gluten' meleng. Karabelo ena e baka tšenyo ea lera la ka mpeng mme e ka baka matšoao a kang ho ruruha, letshollo, ho theola boima ba 'mele, ho ba le makhopho a letlalo le mokhathala ().

Ka lehlohonolo, phofo ea almonde ha e na koro ebile ha e na gluten, e leng se etsang hore e be mokhoa o motle oa ho baka bakeng sa ba sa khoneng ho mamella koro kapa gluten.

Leha ho le joalo, ho ntse ho le bohlokoa ho lekola sephutheloana sa phofo ea almonde eo u e rekang. Le ha lialmonde ka tlhaho li se na gluten, lihlahisoa tse ling li ka silafatsoa ke gluten.

Phofo ea almonde ka tlhaho ha e na gluten, e etsa hore e be sebaka se setle ho feta phofo ea koro bakeng sa ba nang le lefu la celiac kapa mamello ea koro.

Phofo ea Almonde e ka Thusa ho fokotsa LDL Cholesterol le khatello ea mali

Lefu la pelo ke sesosa se ka sehloohong sa lefu lefatšeng ka bophara ().

Hoa tsebahala hore khatello e phahameng ea mali le li "cholesterol" tse "mpe" tsa LDL ke matšoao a kotsi a lefu la pelo.

Ka lehlohonolo, seo o se jang se ka ba le phello e kholo khatello ea mali le cholesterol ea LDL, ka lithuto tse ngata tse bontšang hore lialmonde li ka ba molemo ho bona ka bobeli (, 18, 19).

Tlhatlhobo ea lithuto tse hlano ho kenyeletsoa batho ba 142 e fumane hore ba jeleng lialmonde tse ngata ba bile le phokotso ea karolelano ea 5.79 mg / dl ho LDL cholesterol (19).

Le ha tlhahiso ena e ts'episa, e kanna eaba e bile ka mabaka a mang ho fapana le ho ja lialmonde tse ngata.

Mohlala, bankakarolo lithutong tse hlano ha ba ka ba latela lijo tse tšoanang. Kahoo, tahlehelo ea boima ba 'mele, e hokahantsoeng le cholesterol ea LDL e tlase, e ka be e fapane holima lithuto ().

Ntle le moo, bofokoli ba magnesium bo hokahantsoe le khatello e phahameng ea mali lithutong tsa liteko le tsa ho shebella, 'me lialmonde ke mohloli o moholo oa magnesium (21, 22).

Le ha liphuputso tse 'maloa li bonts'a hore ho lokisa bofokoli bona ho ka thusa ho fokotsa khatello ea mali, ha li lumellane. Ho hlokahala lipatlisiso tse eketsehileng sebakeng sena ho etsa liqeto tse matla (, 24,).

Lisebelisoa tsa phofo ea almonde li ka thusa ho fokotsa cholesterol ea LDL le khatello e tlase ea mali. Liphetho tsa hajoale li tsoakane, mme ho hlokahala lipatlisiso tse ngata pele ho etsoa khokahano e hlakileng.

Mokhoa oa ho Sebelisa Almond Flour ha o baka le ho pheha

Ho bonolo ho baka le almonde. Lijong tse ngata tsa ho baka, o ka nka feela phofo ea koro e tloaelehileng ka phofo ea almonde.

E ka sebelisoa hape sebakeng sa makumane a bohobe ho apesa nama e kang tlhapi, kana le nama ea khomo.

Bothata ba ho sebelisa phofo ea almonde ho feta phofo ea koro ke hore thepa e besitsoeng e tloaetse ho ba sephara ebile e teteane.

Lebaka ke hore gluten ea phofo ea koro e thusa hlama ho otlolla mme e tšoasa moea o mong, o thusang thepa e besitsoeng ho phahama.

Phofo ea almonde e boetse e na le likhalori tse phahameng ho feta phofo ea koro, e nang le likhalori tse 163 ho ounce e le 'ngoe, ha phofo ea koro e na le likhalori tse 102 (26).

Phofo ea almonde e ka nka sebaka sa phofo ea koro ka sekhahla sa 1: 1. Hobane phofo ea almonde e haelloa ke gluten, lihlahisoa tse besitsoeng tse entsoeng ka eona li motenya ebile li boreleli ho feta tse entsoeng ka lihlahisoa tsa koro.

E bapisoa joang le mekhoa e meng?

Batho ba bangata ba sebelisa phofo ea almonde sebakeng sa mekhoa e meng e tsebahalang joalo ka phofo ea koro le ea kokonate. Ka tlase tlhahisoleseling mabapi le hore na e bapisoa joang.

Lipalesa tsa koro

Phofo ea almonde e tlase haholo ho carbs ho feta ea koro, empa e phahame ka mafura.

Ka bomalimabe, sena se bolela hore phofo ea almonde e na le likhalori tse phahameng. Leha ho le joalo, e etsetsa sena ka ho ba le phepo e makatsang.

Phofo e le 'ngoe ea almonde eu fa boleng ba boleng ba hau ba letsatsi le letsatsi bakeng sa vithamine E, manganese, magnesium le fiber (3).

Phofo ea almonde le eona ha e na gluten, ha phofo ea koro e se joalo, ka hona ke khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la celiac kapa ho se mamellane ha koro.

Ha ho besoa, phofo ea almonde hangata e ka nka sebaka sa phofo ea koro ka sekhahla sa 1: 1, leha lihlahisoa tse halikiloeng tse entsoeng ka eona li boreleli ebile li tebile hobane li haelloa ke gluten.

Asiti ea Phytic, e leng sejo se kotsi, e boetse e phahame ka phofo ea koro ho feta ea almonde, e lebisang ho monyeng ha futsanehileng ha limatlafatsi tse tsoang lijong.

E tlama limatlafatsi tse kang calcium, magnesium, zinc le iron, mme e fokotsa boholo ba moo e ka kenang ka maleng a hau.

Le ha ka mehla lialmonde li na le acid e ngata ea phytic letlalong la tsona, phofo ea almonde ha e na eona, kaha e lahleheloa ke letlalo ts'ebetsong ea blanching.

Phofo ea Kokonate

Joalo ka phofo ea koro, phofo ea kokonate e na le li-carb tse ngata ebile e na le mafura a fokolang ho feta phofo ea almonde.

E na le lik'hilojule tse fokolang ho feta phofo ea almonde, empa phofo ea almonde e na le livithamine le liminerale tse ngata.

Bobeli ba phofo ea almonde le ea kokonate ha e na gluten, empa phofo ea coconut e thata ho baka ka eona, kaha e monya mongobo hantle ebile e ka etsa hore sebopeho sa thepa e besitsoeng se omelle ebile se senyehe.

Sena se bolela hore o kanna oa hloka ho eketsa mokelikeli ho lipepe ha o sebelisa phofo ea kokonate.

Phofo ea kokonate e boetse e na le acid e ngata ea phytic ho feta phofo ea almonde, e ka fokotsang limatlafatsi tse ngata tseo 'mele oa hau o ka li amohelang lijong tse nang le tsona.

Phofo ea almonde e tlase ho li-carbs ebile e na le phepo e ngata ho feta koro le coconut. E boetse e na le acid e fokolang ea phytic, e bolelang hore o fumana limatlafatsi tse ngata ha o ja lijo tse nang le eona.

Ntlha ea Bohlokoa

Phofo ea almonde ke mokhoa o mong o fapaneng le oa koro.

E na le phepo e makatsang ka mokhoa o makatsang ebile e fana ka melemo e mengata e ka bang teng ea bophelo bo botle, ho kenyeletsoa le ho fokotsa menyetla ea lefu la pelo le taolo e ntlafalitsoeng ea tsoekere maling.

Phofo ea almonde le eona ha e na gluten, e etsang hore e be khetho e ntle ho ba nang le lefu lena le sa mamelleng koro.

Haeba u batla phofo e tlaase ea carb e nang le limatlafatsi tse ngata, phofo ea almonde ke khetho e ntle.