U jele Ntho e 'ngoe ho tsoa ho Recall ea Lijo; Joale ho thoe'ng?

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

Khoeling e fetileng, likhopotso tsa lijo tse ka tlase ho tse 'ne li ile tsa hlaha lihloohong, ho etsa hore motho e mong le e mong a makatsoe ke walnuts, mac' n 'chisi le tse ling. Mme bekeng e fetileng feela, litapole tse itseng li ile tsa hopoloa kamora ho hokahanngoa le botulism. 'Me ha e emise moo: Ho fihlela joale selemong sena, ba boholong lefapheng la bophelo bo botle ba fane ka tse' maloa lekholo hopola.

Lefapha la Temo la U.S. (USDA), le sebetsanang le lintho tse ngata tse hopolang nama le likhoho, le fane ka tse supileng bekeng e fetileng feela. Hona ho tloaelehile haholo, ho latela lenane la bona le felletseng la likhopotso le tlhokomeliso. Tsamaiso ea Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA), e okametseng lihlahisoa tse ling tse ngata tsa lijo-ho tloha lisoseng le linoko ho hlahisa-lethathamo ba fetang 60 ba hopotsang lintho tsa lijo tlalehong ea bona ea morao-rao ea ts'ebetsong ea beke le beke.

Ke 'nete hore lintho tse ling tseo u li hopolang li tebile ho feta tse ling. Sehlopha sa I se hopola se akarelletsa “maemo a kotsi bophelong ao ho ’ona ho nang le monyetla o utloahalang oa hore tšebeliso ea sehlahisoa seo e ka baka liphello tse tebileng, tse bohloko kapa lefu,” ho bolela Alexandra Tarrant, setsebi sa litaba tsa sechaba sa USDA. Tsena ke lintho tse kholo tse kang listeria kapa E. coli, 'me u tla utloa ka tsona litabeng. (Tarrant o re ho latela boholo ba sehopotso, e kanna ea kenyelletsa litaba tsa hau tsa marang-rang kapa pampiri - empa mohlomong eseng mabenkele a naha.)

Sehlopha sa II se hopotse hore lihlahisoa li na le monyetla oa ho theha litaba tsa bophelo bo botle, empa monyetla oo o "hole" mme ka nnete ha o kotsing ea bophelo, Tarrant o re. 'Me ho hopola ha Sehlopha sa III ho ke ke ha fella ka mathata a bophelo bo botle, o re. Ho ea ka lisebelisoa tsa FDA, likhopotso tsa Class III hangata ke tlolo ea melao ea ho ngola kapa ea tlhahiso. (Sistimi ea karolelano ea FDA le USDA ha e tšoane.)

Ha ho tluoa nama, hangata bothata ke libaktheria tse bakang mafu joalo ka salmonella kapa E. coli, kapa likokoana-hloko tse kang trichinella kapa cryptosporidia, ho bolela Robert Tauxe, MD, motlatsi oa motsamaisi oa Division of Foodborne, Waterborne le Mafu a Tikoloho Litsi tsa Taolo ea Mafu le Thibelo (CDC).

"Kotsi ea ts'ilafalo e ngatafala ha nama e khutsitsoeng ea liphoofolo tse ngata e sililoe hammoho," ho bolela Tauxe. Seo se etsa hore hamburger kapa nama ea kolobe, konyana le turkey e be bothata haholo.

Joale u etsa'ng haeba u rekile or-gulp!-ja sehlahisoa se hopolotsoeng? Pele, u se ke oa halefa. Tarrant o re ho hopola lintho tse ngata hobane bopaki ba bothata bo hlaha setsing sa ho etsa lijo kapa ho lokisa lijo, eseng hobane batho baa kula. O khothaletsa ho bala khatiso ea USDA kapa FDA ho hopola, le ho itlhahloba bakeng sa matšoao a bokuli.

Haeba u sa phele hantle, "bona ngaka kapa ngaka," ho bolela Tarrant. "Ba tsebise hore u jele sehlahisoa se hopotsoeng, 'me u ba bolelle seo u se tsebang ka sehopotso." Seo se tla thusa doc ea hau ho u tšoara ka nepo, mme e tla mo lumella ho tsebisa CDC le lefapha la bophelo bo botle ka kotsi ho bareki ba bang.

Haeba u ba haholo kula, tlola ofisi ea doc ea hau mme o fihle sepetlele, Tarrant o re. Hape, etsa bonnete ba hore u ba tsebise haeba u lumela hore u jele sehlahisoa sa lijo se hopotsoeng.

Mabapi le matšeliso a bongaka, Tarrant o re eo ke taba ea molao lipakeng tsa hau le moetsi oa lijo, morekisi kapa lebenkele ho latela hore na ke mang ea molato. Ho na le menyetla e metle ea hore mang kapa mang ea u rekisitseng lijo tse chefo o tla batla ho lokisa lintho. "Empa seo ha se ntho eo USDA kapa FDA e e okametseng," Tarrant o re.

Ha ho tluoa pusetsong ea lihlahisoa, o khothaletsa ho lekola phatlalatso ea ho hopola ea USDA kapa FDA. Ka tloaelo, mang kapa mang ea u rekisitseng sehlahisoa o tla khutlisoa.

Kahoo ke moo u eang: ins le ho tsoa lijong lia hopola. Jwale, ke mang ya lapileng?

Tlhahlobo bakeng sa