Litlhapi tsa Tilapia: Melemo le Likotsi

Litaba

• Tilapia ke eng?
• Ke Mohloli o Khabane oa Liprotheine le Limatlafatsi
• Boemo ba eona ba Omega-6 ho ea ho Omega-3 bo ka lebisa ho ruruheng
• Litlaleho tsa Mekhoa ea Temo li mabapi le
• Tilapia Hangata e Fepa Mantle a Liphoofolo
• Tilapia e ka silafala ka lik'hemik'hale tse kotsi
• Mokhoa o bolokehileng ka ho fetesisa oa ho ja Tilapia le mekhoa e meng e betere
• Ntlha ea Bohlokoa

Tilapia ke tlhapi e theko e tlaase, e nang le tatso e bonolo. Ke mofuta oa bone oa lijo tsa leoatleng o sebelisoang haholo United States.

Batho ba bangata ba rata tilapia hobane e batla e le theko e tlase ebile ha e latsoehe haholo.

Leha ho le joalo, lithuto tsa mahlale li totobalitse matšoenyeho mabapi le mafura a tilapia. Litlaleho tse 'maloa li boetse li hlahisa lipotso tse mabapi le mekhoa ea temo ea tilapia.

Ka lebaka leo, batho ba bangata ba re o lokela ho qoba tlhapi ena ka botlalo le hore e ka ba ea ba kotsi le bophelo bo botle ba hau.

Sengoloa sena se hlahloba bopaki mme se lekola melemo le likotsi tsa ho ja tilapia.

Tilapia ke eng?

Lebitso la tilapia ha e le hantle le bolela mefuta e mengata ea litlhapi tsa metsi a hloekileng tseo e leng tsa lelapa la cichlid.

Le ha tilapia e hlaha e fumaneha Afrika, litlhapi li hlahisitsoe lefats'eng lohle 'me joale li ruiloe linaheng tse fetang 135 (1).

Ke tlhapi e loketseng temo hobane ha e na bothata ba ho ba le batho ba bangata, e hola kapele mme e ja lijo tsa meroho tse theko e tlase. Litšobotsi tsena li fetolela sehlahisoa se theko e tlase ha se bapisoa le mefuta e meng ea lijo tsa leoatleng.

Melemo le likotsi tsa tilapia li its'etleha haholo phapanong ea mekhoa ea temo, e fapaneng ka libaka.

Chaena ke sehlahisoa se seholo ka ho fetisisa lefatšeng sa tilapia. Li hlahisa lithane tse fetang limilione tse 1,6 tsa metrone selemo le selemo mme li fana ka boholo ba thepa e kenang naheng ea United States ea tilapia (2).

Kakaretso: Tilapia ke lebitso la mefuta e 'maloa ea litlhapi tsa metsing a hloekileng. Le ha e ruiloe lefatšeng ka bophara, China ke eona e hlahisang litlhapi tse kholo ka ho fetisisa.

Ke Mohloli o Khabane oa Liprotheine le Limatlafatsi

Tilapia ke mohloli o motle oa protheine. Ka li-ounise tse 3.5 (ligrama tse 100), e pakela ligrama tse 26 tsa protheine le likhalori tse 128 feela (3).

Ho tsotehang le ho feta ke bongata ba livithamini le liminerale tlhaping ena. Tilapia e ruile ka niacin, vithamine B12, phosphorus, selenium le potasiamo.

Ho sebeletsa 3.5-ounce ho na le tse latelang (3):

• Lik'halori: 128
• Li-carb: 0 dikgerama
• Liprotheine: 26 dikgerama
• Mafura: 3 dikgerama
• Niacin: 24% ea RDI
• Vithamine B12: 31% ea RDI
• Phosphorus: 20% ea RDI
• Selenium: 78% ea RDI
• Potasiamo: 20% ea RDI

Tilapia hape ke mohloli o bobebe oa protheine, e nang le ligrama tse 3 feela tsa mafura ha o sebeletsa.

Leha ho le joalo, mofuta oa mafura a tlhapi ena o tlatselletsa botumo ba oona bo bobe. Karolo e latelang e bua ka mafura a tilapia.

Kakaretso: Tilapia ke mohloli o bobebe oa protheine e nang le livithamini le liminerale tse fapaneng.

Boemo ba eona ba Omega-6 ho ea ho Omega-3 bo ka lebisa ho ruruheng

Litlhapi li batla li nkuoa e le sejo se phetseng hantle lefatšeng ka bophara.

Lebaka le leng la sena ke hore litlhapi tse kang saalmon, trout, albacore tuna le sardine li na le omega-3 fatty acids e ngata. Ebile, salemone e tšoasitsoeng naheng e na le li-omega-3 tse fetang 2,500 mg ho 3.5-ounce (100-gram) e sebeletsang (4).

Omega-3 fatty acids ke mafura a phetseng hantle a fokotsang ho ruruha le triglycerides ea mali. Li boetse li amahanngoa le kotsi e fokotsehileng ea lefu la pelo (,,).

Litaba tse mpe bakeng sa tilapia ke hore e na le 240 mg feela ea omega-3 fatty acids ka ho sebeletsa - makhetlo a leshome a tlase ho omega-3 ho feta saalmon ea naha (3).

Haeba seo se ne se se sebe ka ho lekana, tilapia e na le mafura a mangata a omega-6 ho feta omega-3.

Omega-6 fatty acids e baka likhang haholo empa ka kakaretso e nkuoa e phetse hantle ho feta omega-3s. Batho ba bang ba bile ba lumela hore omega-6 fatty acids e ka ba kotsi mme ea eketsa ho ruruha haeba e jeoa ho feta ().

Sekhahla se khothalletsoang sa omega-6 ho isa ho omega-3 lijong hangata se haufi le 1: 1 kamoo ho ka khonehang. Ho sebelisa litlhapi tse phahameng ho omega-3 joalo ka salmon ho tla u thusa habonolo ho fihlela sepheo sena, ha tilapia e sa fane ka thuso e ngata ().

Ebile, litsebi tse 'maloa li hlokomelisa khahlanong le ho ja tilapia haeba u leka ho theola menyetla ea mafu a ho ruruha joalo ka lefu la pelo ().

Kakaretso: Tilapia e na le omega-3 e nyane haholo ho feta litlhapi tse ling tse kang saalmon. Sekhahla sa eona sa omega-6 ho isa ho omega-3 se phahame ho feta litlhapi tse ling mme se ka kenya letsoho ho ruruheng 'meleng.

Litlaleho tsa Mekhoa ea Temo li mabapi le

Ha tlhokeho ya moreki ya tilapia e ntse e hola, temo ya tilapia e fana ka mokgwa o bolokang tjhelete wa ho hlahisa sehlahiswa se sa bitseng haholo bakeng sa moreki.

Leha ho le joalo, litlaleho tse 'maloa lilemong tse leshome tse fetileng li senotse tse ling mabapi le lintlha mabapi le mekhoa ea temo ea tilapia, haholo-holo ho tsoa mapolasing a Chaena.

Tilapia Hangata e Fepa Mantle a Liphoofolo

Tlaleho e 'ngoe e tsoang ho Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi ea United States (FDA) e senotse hore ho tloaelehile hore litlhapi tse ruiloeng China li fepeloe mantle a liphoofolo tsa mehlape (11).

Le ha tloaelo ena e theola litšenyehelo tsa tlhahiso, libaktheria li rata Salmonella e fumanoang litšila tsa liphoofolo e ka silafatsa metsi le ho eketsa kotsi ea mafu a bakoang ke lijo.

Ho sebelisa mantle a liphoofolo e le fepa ho ne ho sa amane ka kotloloho le tlhapi efe kapa efe e ikhethang tlalehong. Leha ho le joalo, hoo e ka bang 73% ea tilapia e tlisitsoeng Amerika e tsoa China, moo tloaelo ena e atileng haholo (12).

Tilapia e ka silafala ka lik'hemik'hale tse kotsi

Sengoloa se seng se tlalehile hore FDA e hanne ho romelloa lijo tsa leoatleng tse fetang 800 ho tsoa China ho tloha 2007–2012, ho kenyeletsoa likepe tse 187 tsa tilapia.

E bontšitse hore litlhapi ha li fihlelle maemo a polokeho, kaha li silafalitsoe ke lik'hemik'hale tse ka bang kotsi, ho kenyeletsoa "masalla a bongaka ba bongaka le litlatsetso tse sa bolokehang" (11).

Seafood Watch ea Monterey Bay Aquarium le eona e tlalehile hore lik'hemik'hale tse 'maloa tse tsejoang li baka mofetše le litlamorao tse ling tse chefo li ntse li sebelisoa temong ea China ea tilapia leha tse ling tsa tsona li thibetsoe nako e fetang lilemo tse leshome (13).

Kakaretso: Litlaleho tse 'maloa li senotse haholo mabapi le mekhoa ea temo ea China ea tilapia, ho kenyeletsoa ts'ebeliso ea mantle e le lijo le ts'ebeliso ea lik'hemik'hale tse thibetsoeng.

Mokhoa o bolokehileng ka ho fetesisa oa ho ja Tilapia le mekhoa e meng e betere

Ka lebaka la mekgwa ya temo e amanang le tilapia e China, ho molemo ho qoba tilapia ho tswa China le ho batla tilapia ho tswa dikarolong tse ding tsa lefatshe.

Ha u reka tilapia e lenngoeng, mehloli e metle ka ho fetisisa e kenyelletsa litlhapi tse tsoang United States, Canada, Netherlands, Ecuador kapa Peru (14).

Haele hantle, li-tilapia tse tšoasoang naheng li khetha ho tšoasa litlhapi tse ruuoang. Empa ho thata haholo ho fumana tilapia e hlaha. Boholo ba tilapia bo fumanehang ho bareki bo lengoa.

Ntle le moo, mefuta e meng ea litlhapi e ka phela hantle 'me ea bolokeha hore e ka jeoa. Litlhapi tse kang saalmon, trout le herring li na le mafura a mangata a omega-3 ka ho sebeletsa ho feta tilapia.

Ntle le moo, litlhapi tsena li fumaneha habonolo, tse tla thusa ho qoba tse ling tsa lik'hemik'hale tse thibetsoeng tse sebelisoang temong e 'ngoe ea tilapia.

Kakaretso: Haeba u ja tilapia, ho molemo ho fokotsa ts'ebeliso ea hau ea litlhapi tse ruiloeng China. Leha ho le joalo, litlhapi tse kang saalmon le trout li phahame ho omega-3 mme li ka ipaka e le mekhoa e meng e phetseng hantle.

Ntlha ea Bohlokoa

Tilapia ke tlhapi e sa bitseng chelete e ngata, e atisang ho jeoa e ruuoang lefats'eng lohle.

Ke mohloli o bobebe oa protheine o nang le livithamini le liminerale tse 'maloa, joalo ka selenium, vithamine B12, niacin le potasiamo.

Le ha ho le jwalo, ho na le mabaka a mmalwa a hobaneng o ka batla ho qoba kapa ho lekanyetsa tilapia.

Hape, ho bile le litlaleho tsa ho sebelisa mantle a liphoofolo e le lijo le ts'ebeliso e tsoelang pele ea lik'hemik'hale tse thibetsoeng mapolasing a tilapia Chaena. Ka lebaka lena, haeba u khetha ho ja tilapia, ho molemo ho qoba litlhapi tse tsoang Chaena.

Ntle le moo, ho khetha litlhapi tse nang le omega-3 fatty acids joalo ka salmon e hlaha kapa trout e kanna ea ba khetho e ntle le e sireletsehileng ea lijo tsa leoatleng.