Lebese le Tiisitsoeng ke Eng? Melemo le Tšebeliso

Litaba

• E etsoa joang
• Ho matlafatsoa khahlanong le lebese le sa tsitsang
• Melemo ea lebese le nang le liqhobosheane
• E tlatsa likheo tsa limatlafatsi lijong tsa hau
• E khothalletsa kholo e phetseng hantle ho bana
• E ntlafatsa bophelo ba masapo
• Ho ka etsahala hore ebe o fokotsehile
• Ntlha ea bohlokoa

Lebese le matlafalitsoeng le sebelisoa haholo ho potoloha le lefats'e ho thusa batho ho fumana limatlafatsi tse ka 'nang tsa haella lijong tsa bona.

E fana ka melemo e 'maloa ha e bapisoa le lebese le sa tšelisehang.

Sengoliloeng sena se hlahloba hore na lebese le entsoe joang, hammoho le phepo ea lona, ​​melemo le litla-morao.

E etsoa joang

Lebese le matlafalitsoeng ke lebese la khomo le nang le livithamini le liminerale tse eketsehileng tseo ka tlhaho li sa fumaneheng lebeseng ka bongata.

Ka tloaelo, livithamini D le A li eketsoa lebeseng le rekisoang United States ().

Leha ho le joalo, lebese le ka matlafatsoa ka limatlafatsi tse ling tse fapaneng, ho kenyelletsa zinc, iron le folic acid ().

Hore na lebese le matlafalitsoe joang kapa joang ho latela hore na o lula hokae le hore na ke limatlafatsi life tse ka bang sieo lijong tse tloaelehileng tsa naha ea heno. Ha linaha tse ling li hloka ho tiisoa ha lebese ka molao, ha ho joalo United States ().

Ho ntse ho le joalo, lebese le matlafalitsoeng le atile haholo ho feta lebese le sa tšelisoang United States.

Mabapi le ts'ebeliso, lebese le matlafalitsoeng le sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang le mefuta e sa ntlafatsoang, joalo ka ho noa kapa ho pheha.

Ho matlafatsa lebese, ho eketsoa vithamine A palmitate le vithamine D3. Tsena ke mefuta e sebetsang haholo le e monyang ea limatlafatsi tsena (,).

Ha li ntse li hanela mocheso, metsoako ena e ka eketsoa lebeseng pele ho tšelo ea lijo le homogenization, e leng lits'ebetso tsa mocheso tse bolaeang libaktheria tse kotsi le ho ntlafatsa bophelo ba shelefo (, 6, 7).

Limatlafatsi tse ling tse kang livithamini tsa B li tlameha ho eketsoa hamorao, kaha mocheso o ka li senya. Leha ho le joalo, lebese ha le matlafatsoe hangata ka livithamini tsa B United States ().

Lebese le matlafalitsoeng ke lebese le nang le limatlafatsi tse ling. United States, lebese hangata le matlafatsoa ka livithamini A le D, leha ho sa hlokahale ka molao.

Ho matlafatsoa khahlanong le lebese le sa tsitsang

Lebese le matlafalitsoeng ke mohloli o motle oa livithamini A le D. Hape, lebese le phahame ka tlhaho ho livithamini le liminerale tse ling tse 'maloa.

Chate e ka tlase e bapisa limatlafatsi tsa li-ouniti tse 8 (240 ml) tsa lebese la 2% le matlafalitsoeng (,):

Limela tse matlafalitsoeng le tse se nang matšeliso li na le phepo e ntle.

Li boetse li khothaletsa bophelo bo botle ba masapo ka lebaka la calcium le phosphorus e ngata, liminerale tse peli tsa mantlha tse nang le masapo. Ho phaella moo, vithamine D ka lebese le nang le liqhobosheane e matlafatsa 'mele oa hao hore o monye calcium (,).

Ho feta moo, hoo e ka bang 30% ea likhalori tse ka lebeseng li tsoa liprotheine, tseo 'mele oa hau o hlokang ho aha mesifa e phetseng hantle le ho theha metsoako e thusang ho tsamaisa mekhoa ea' mele (12, 13).

Milk e matlafalitsoeng le e senang matšeliso e na le phepo e ntle ebile e ruile haholo vithamine B12, calcium le phosphorus. Lebese le matlafalitsoeng United States le lona le na le livithamini tse ngata A le D.

Melemo ea lebese le nang le liqhobosheane

Ha e bapisoa le lebese le sa sebetsoang, lebese le matlafalitsoeng le fana ka melemo e 'maloa.

E tlatsa likheo tsa limatlafatsi lijong tsa hau

Matlafatso (ho eketsa limatlafatsi tse haelloang ke lijo) le ho ruisa (ho khutlisetsa limatlafatsi tse lahlehileng nakong ea ts'ebetso) li qapiloe pele ho thibela mafu a khaello ea limatlafatsi joaloka rickets, ho fokolisa masapo ka lebaka la khaello ea vithamine D ().

Ho matlafatsa le ho nontšha phofo le lebese ho thusitse hoo e batlang e le ho felisa maloetse a haelloang linaheng tse tsoetseng pele ().

Ntle le moo, fortification ke leano le sebetsang la ho lokisa liphoso tse ling tsa micronutrient tse kanna tsa se be mpe joalo empa li ntse li ka ba kotsi ().

Mohlala, batho ba bangata lefats'eng ka bophara ba fumana vithamine D e lekaneng ho thibela rickets empa e seng litla-morao tse ling tse kotsi tsa khaello ea vithamine D, joalo ka ho fokotsa boits'ireletso ba mmele (,,).

Phuputso e 'ngoe e fumane hore linaha tse nang le ts'ebeliso e pharalletseng ea lebese le nang le liqhobosheane li na le baahi ba nang le vithamine D e phahameng le maemo a vithamine ea mali ho feta linaha tse sa sebeliseng lebese le matlafalitsoeng ().

E khothalletsa kholo e phetseng hantle ho bana

Lebese le matlafalitsoeng le thusa ho thibela khaello ea mali ea tšepe ho bana, bothata bo tloaelehileng, haholoholo linaheng tse tsoelang pele. Libakeng tsena, hangata lebese le matlafatsoa ka tšepe le limatlafatsi tse ling, tse kang zinc le livithamini tsa B.

Tlhahlobo e le 'ngoe ea lithuto ho bana ba fetang 5,000 e fumane hore lijo tsa lebese le lijo-thollo tse matlafalitsoeng ka tšepe, zinki le vithamine A li fokolitse ketsahalo ea phokolo ea mali ka bana ba fetang 50% ho bana ba ka tlase ho lilemo tse 5 ().

Phuputsong e ngoe e entsoeng Pakistan, lebese le tiisitsoeng ka folic-acid le thusitse ho ntlafatsa maemo a tšepe a bana ba banyenyane, ha a bapisoa le lebese la khomo le sa tšelisehang ().

Phuputso e ts'oanang United Kingdom e hlokometse hore bana ba banyenyane ba noang lebese le matlafalitsoeng ba ja tšepe e ngata, zinc, vithamine A, le vithamine D mme ba na le vithamine D e phahameng le litekanyo tsa tšepe ho feta ba noang lebese la khomo le sa tšelisehang).

Ntle le moo, lebese le matlafalitsoeng le ka ntlafatsa ts'ebetso ea boko ho bana ba baholo ().

Phuputsong e 'ngoe ho baithuti ba 296 ba sekolo se mahareng ba China, ba noang lebese le nang le liqhobosheane ba ne ba se na monyetla oa ho ba le khaello ea riboflavin le tšepe. Hape, ba bontšitse ts'ebetso e ntlafalitsoeng ea thuto le boikemisetso, ha ba bapisoa le ba noang lebese le sa tsitsang ().

Leha ho le joalo, hopola hore lebese la limatlafatsi le matlafalitsoe ho latela litlhoko tsa tikoloho tsa baahi ba itseng. Ka tloaelo, lebese United States ha lea matlafatsoa ka tšepe, folic acid, zinki kapa riboflavin.

E ntlafatsa bophelo ba masapo

Lebese le matlafalitsoeng le ka thusa ho ntlafatsa bophelo ba masapo. Ho ja lebese le lijo tsa lebese, tse atisang ho matlafatsoa, ​​ho amahanngoa le boleng bo phahameng ba masapo a masapo, kapa masapo a matla, a matenya (,).

Lebese ka tlhaho le na le calcium le phosphorus e ngata, mme lesapo le entsoe ka matrix ea limatlafatsi tsena tse peli ().

Ka hona, esita le lebese le sa tsitsang le ka ts'ehetsa bophelo bo botle ba masapo ka ho fana ka lisebelisoa tse tala tse hlokahalang ho theha le ho matlafatsa masapo a hau ().

Leha ho le joalo, lebese le matlafalitsoeng ke vithamine-D, le khethehile haholo bakeng sa bophelo bo botle ba masapo, kaha phepo ena e thusa 'mele oa hau ho monya calcium ().

Ho ja calcium hantle ke habohlokoa ho thibela lefu la ho fokola ha masapo, lefu le khetholloang ke masapo a fokolang.Lebese le matlafalitsoeng ke tsela e theko e tlase ebile e fumanehang habonolo ea ho fumana calcium e lekaneng le ho matlafatsa monya oa hau oa diminerale ena ea bohlokoa.

Lebese le matlafalitsoeng le thusa ho thibela khaello ea limatlafatsi, ho khothaletsa kholo e ntle ho bana, le ho eketsa masapo le matla.

Ho ka etsahala hore ebe o fokotsehile

Le ha lebese le matlafalitsoeng le le molemo haholo, ho na le lintho tse ling tse mpe tseo u ka li nahanang.

Bafuputsi ba hakanya hore hoo e ka bang karolo ea bobeli borarong ea baahi ba lefatše ha ba mamelle lactose kahoo ba sitoa ho sila tsoekere e fumanoang lebeseng hantle. Batho ba nang le boemo bona hangata ba ba le letshollo le mathata a mang a mala ka mor'a ho ja lebese kapa lebese ().

Haeba u sa mamelle lactose kapa u itšoara hampe lihlahisoa tsa lebese, u lokela ho qoba lebese le matlafalitsoeng kapa u khethe lihlahisoa tse se nang lebese. Haeba u na le allergy ea lebese, u lokela ho qoba lihlahisoa tsa lebese ka botlalo.

Leha ho le joalo, o ka khetha mekhoa e meng e tiisitsoeng ea lebese la nondairy, joalo ka lebese la soya kapa la almonde.

Ntle le moo, ho matlafatsoa ha ho bolele hore lijo li phetse hantle.

Mohlala, lebese la chokolete le ka matlafatsoa ka livithamini A le D joalo ka lebese le lesoeu. Leha ho le joalo, hangata e laeloa ka tsoekere le li-additives mme e lokela ho natefeloa ka tekano ().

Kamora nako, ho khetha mabese a se nang mafura a se nang mafura ho ka sitisa ho monya livithamini A le D. Li-vithamine tsena li na le mafura a qhibilihang 'me li hloka mafura ha li ntse li sileloa hore li kenngoe ka botlalo (,).

Batho ba bangata ha ba mamelle lactose mme ba lokela ho qoba lebese kapa ho khetha lihlahisoa tse se nang lactose. Hape, lijo tse matlafalitsoeng li kanna tsa se ke tsa phela hantle, 'me ho ja lebese le se nang mafura ho ka thibela' mele oa hau ho monya livithamini tse qhibilihang mafura ka mokhoa o lekaneng.

Ntlha ea bohlokoa

Lebese le matlafalitsoeng le na le limatlafatsi tse ling.

United States, hangata lebese le matlafatsoa ka livithamini A le D. Leha ho le joalo, ho latela hore na o lula hokae, lebese le ka matlafatsoa ka limatlafatsi tse ling kapa la tlohelloa le sa loka.

Qhobosheane e ka thusa ho tlatsa likheo tsa limatlafatsi, ho thibela khaello ea tšepe ho bana, le ho eketsa masapo le matla.

Leha ho le joalo, haeba u sa mamelle lactose kapa u na le lintho tse ling tsa lebese, u lokela ho khetha mekhoa e meng e se nang lactose kapa nondairy.