Na u ka ja litlhapi ha u le moimana?

Litaba

• Ke likhothaletso life tsa ho ja shrimp nakong ea bokhachane?
• Melemo ea ho ja shrimp nakong ea bokhachane
• Litlhokomelo tsa polokeho ha u ja shrimp nakong ea bokhachane
• Tsela

U tsoa lijong tsa mantsiboea tse khethehileng 'me u shebile maqhubu le turf. Ua tseba hore u hloka ho odara steak hantle, empa ho thoe'ng ka shrimp? Na u khona le ho e ja?

Ee, bakhachane ba ka ja shrimp. Seo ha se bolele hore e lokela ho ba lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi, empa ho bolela hore uena le lesea le ka rua molemo ho tse ling tsa limatlafatsi tse kholo tsa shrimp.

Ha re shebeng haufi-ufi tse ling tsa likhothaletso tsa ho ja li-shrimp le lijo tse ling tsa leoatle nakong ea bokhachane, hammoho le mehato e 'maloa ea tšireletso.

Ke likhothaletso life tsa ho ja shrimp nakong ea bokhachane?

Mabapi le ho ja shrimp nakong ea bokhachane, basali ba bang ba e qoba joalo ka lefu la seoa hobane ba joetsoe joalo kaofela Lijo tsa leoatleng ha li sebetse. Empa leha e le 'nete hore o lokela ho qoba mefuta e meng ea lijo tsa leoatleng nakong ea bokhachane, shrimp ha e eo lenaneng.

Ebile, ho ea ka, lijo tsa leoatleng li ka fa basali ba baimana le ba anyesang limatlafatsi ho thusa kholo le kholo ea ngoana oa bona. Le ha ho le joalo, ho bohlokoa ho ba le kutloisiso e hlakileng ea hore na ke lijo life tsa leoatleng tse bolokehileng, le hore na ke lijo life tsa leoatleng tse lokelang ho qojoa.

Ha e le hantle, o tla hloka ho qoba lijo tsa leoatleng tse nang le mercury e ngata. Sena ke sa bohlokoa hobane ho ja mercury e ngata haholo ho ka senya tsamaiso ea methapo ea lesea e ntseng e hola. Lijo tsa leoatleng tse nang le maemo a phahameng a mercury li kenyelletsa:

• swordfish
• shaka
• morena mackerel
• litlhapi
• tuna e ncha
• mmala wa lamunu

Lijo tsa leoatleng tse nang le mercury e nyane, ka lehlakoreng le leng, li bolokehile ka botlalo ho ka jeoa nakong ea bokhachane. Sena se kenyelletsa shrimp - empa eseng feela shrimp. Haeba li-buds tsa hau li hoeletsa lijo tsa leoatleng ka kakaretso, o ka li fetola ebe o ja tse latelang:

• shrimp
• pollack
• catfish
• salemone
• trout
• makotikoting tuna
• cod
• tilapia

U se ke ua lebala hore tsena li ntse li na le mercury - eseng haholo. E le tataiso e akaretsang, bakhachane ha baa lokela ho ja lijo tse tsoang leoatleng tse fetang tse peli kapa tse tharo ka beke.

Melemo ea ho ja shrimp nakong ea bokhachane

Lijo tse nepahetseng nakong ea bokhachane li ka thusa ho netefatsa lesea le phetseng hantle.

Shrimp le mefuta e meng ea lijo tsa leoatleng li phetse hantle haholo hobane li kenyelletsa livithamini le limatlafatsi tse ngata tseo u li hlokang. Mohlala, lijo tsa leoatleng ke mohloli o motle oa omega-3 fatty acids.

Ho ea ka lipatlisiso, omega-3 fatty acids tse kang tse fumanoang lijong tsa leoatleng li ka fokotsa kotsi ea ho hlaha pele ho nako ha e jeoa nakong ea bokhachane. Ntle le moo, masea a hlahileng ke bo-mme ba nang le omega-3 e lekaneng a ne a se na monyetla oa ho ba le boima ba 'mele bo tlase.

Li-Omega-3 le tsona ho lumeloa hore li bohlokoa bakeng sa. Ke ka lebaka leo li-vithamine tse ngata tsa bakhachane li li kenyelletsang - empa haeba u ka fumana mafura ana lijong tsa hau, eo ke bonase e ekelitsoeng.

Ho ja lijo tsa leoatleng nakong ea bokhachane ho fa 'mele oa hau protheine, vithamine B-2 le vithamine D. Hape, lijo tsa leoatleng le shrimp ke mohloli oa tšepe, magnesium le potasiamo. Ho ja lijo tse nang le tšepe nakong ea bokhachane ho thusa 'mele oa hau ho hlahisa mali a eketsehileng ho uena le ho lesea. Sena se ka loantša khaello ea mali ea khauta le ho u fa matla a eketsehileng nakong ea bokhachane.

Litlhokomelo tsa polokeho ha u ja shrimp nakong ea bokhachane

Hobane li-shrimp li bolokehile ho jeoa nakong ea bokhachane ha ho bolele hore ha ho na mehato e 'maloa ea tšireletso.

E le hore u bolokehe, qoba e tala lijo tsa leoatleng ka botlalo nakong ea bokhachane. Bokhachane bo ka senya sesole sa hau sa 'mele. Kahoo ha u ja lijo tsa leoatleng tse sa phehoang, ho na le kotsi ea ho tšoaroa ke mafu a bakoang ke lijo - 'me re tšepahale, ke sona ntho ea ho qetela eo u batlang ho sebetsana le eona nakong ea bokhachane. Hape, ho ka ba kotsi ho lesea.

Ka hona, qoba sushi e tala, sashimi, li-oyster, ceviche le mefuta efe kapa efe ea lijo tsa leoatleng tse sa phehoang. Hopola hore sena se kanna sa bolela hore o tlameha ho bua hantle ka sushi ka ho felletseng bakeng sa likhoeli tse 9 - lireschorente tse ngata tsa sushi li phehile likhetho tse kenyelletsang shrimp e halikiloeng kapa litokisetso tse ling tse bolokehileng tsa tlhapi.

E re fihlang ntlheng e latelang: Ha u odara lijo tsa leoatleng reschorenteng, lula u netefatsa hore lijana li phehiloe ka botlalo. 'Me ha u lokisa lijo tsa hau tsa leoatleng lapeng, etsa bonnete ba hore li phehiloe hantle' me li na le mocheso o ka hare oa 145 ° F (62.8 ° C). Nahana ka ho tsetela ho thermometer ea lijo.

Hape, reka feela litlhapi, shrimp le lijo tse ling tsa leoatleng mabenkeleng a korosari le limmarakeng tsa litlhapi tse nang le botumo bo botle sechabeng. Haeba u nka lijo tsa hau tsa leoatleng metsing a lehae, lula u tseba ka likeletso tsa litlhapi tsa tikoloho ho qoba ho tšoasa litlhapi metsing a silafetseng.

Tsela

E, shrimp e bolokehile ho jeoa nakong ea bokhachane. Empa u se ke ua e fetelletsa.

Khomarela mefuta e 'meli ho isa ho e meraro ea lijo tsa leoatleng (ho kenyeletsoa le likhetho tse kang li-shrimp) ka beke' me u qobe ho e ja e le tala. Latela litlhahiso tsena 'me u tla khotsofatsa likhahla tsa hau tsa tatso - le litakatso - ntle le hore u kule kapa u kula lesea la hau