Phapang ke efe lipakeng tsa Bourbon le Scotch Whisky?

Litaba

• Mefuta e fapaneng ea whisky
• Whisky ea Bourbon
• Whisky ea Scotch
• Papiso ea phepo e nepahetseng
• Melemo le litlamorao
• Mokhoa oa ho natefeloa ke whisky
• Ntlha ea bohlokoa

Whisky - lebitso le tsoang lentsoeng la puo ea Ireland bakeng sa "metsi a bophelo" - ke e 'ngoe ea lino tse tahang tse tsebahalang lefatšeng ka bophara.

Le ha ho na le mefuta e mengata, Scotch le bourbon ke tsona tse jeoang haholo.

Leha ba tšoana ka bongata, ba na le liphapang tse hlokomelehang.

Sengoloa sena se hlalosa phapang lipakeng tsa bourbon le Scotch whisky.

Mefuta e fapaneng ea whisky

Whisky ke seno se tahiloeng se tahiloeng se entsoeng ka mashes ea lijo-thollo e lomositsoeng. Ba tloaetse ho tsofala ka meqomong ea oak e chesitsoeng ho fihlela ba fihla lilemong tsa bona tsa tlhahiso tse lakatsehang (1).

Lithollo tse atileng haholo tse sebelisetsoang ho etsa whisky li kenyelletsa poone, harese, rye le koro.

Whisky ea Bourbon

Bourbon whisky, kapa bourbon, e entsoe haholo ka poone ea poone.

E hlahisoa feela United States mme, ho ea ka melaoana ea U.S., e tlameha ho etsoa ka setoto sa lijo-thollo bonyane ke poone ea 51% mme e tsofetse ka lijaneng tse ncha tsa oak (1).

Ha ho na nako e tlase ea hore whisky ea bourbon e tsofale, empa mefuta efe kapa efe ea lilemo tse ka tlase ho lilemo tse 'ne e tlameha ho ba le lilemo tse boletsoeng lebokoseng. Seo se boletse, hore sehlahisoa se ka bitsoa bourbon e otlolohileng, se tlameha ho ba le bonyane lilemo tse peli (1).

Bourbon whisky e qhibililoe ebile e tšeloa ka libotlolong bonyane 40% ea joala (bopaki ba 80).

Whisky ea Scotch

Scotch whisky, kapa Scotch, e entsoe haholo ka harese e nang le 'malted.

Ho jara lebitso, e ka hlahisoa feela Scotland. Ho na le mefuta e 'meli e meholo -' mela o le mong le thollo e le 'ngoe (2).

Semela se le seng sa malt Scotch whisky se entsoe ka metsi le harese e nang le malted feela sebakeng se le seng sa distillery. Ho sa le joalo, whisky e le 'ngoe ea Scotch whiskey le eona e hlahisoa sebakeng se le seng empa e ka ba le lithollo tse ling tse tsoang ho lijo-thollo tse sa silafatsoang (2).

Ho fapana le bourbon, e se nang nako ea ho tsofala, Scotch e tlameha ho ba lilemo tse tharo bonyane ka lijaneng tsa oak. Hang ha e se e lokile, whisky e qhibilihisoa ebe e tšeloa ka botlolong ka bonyane ba 40% ea joala (bopaki ba 80) (2).

Bourbon le Scotch ke mefuta ea whisky. Bourbon e hlahisoa United States mme haholo-holo e entsoe ka poone ea poone, ha Scotch e hlahisoa Scotland 'me hangata e entsoe ka lithollo tse nang le malted, haholo-holo malt Scotch a le mong.

Papiso ea phepo e nepahetseng

Mabapi le phepo e nepahetseng, bourbon le Scotch lia tšoana. Phofu e tloaelehileng ea 1.5-ounce (43-ml) e na le limatlafatsi tse latelang (,):

Le ha li tšoana ka likhalori le joala, li hlahisoa ka lithollo tse fapaneng. Bourbon e entsoe ka setoto sa lijo-thollo se nang le poone e ka bang 51%, ha li-whiskeys tsa Scotch li etsoa ka lithollo tse nang le malted (1, 2).

Liphapang tsena li fa bourbon le Scotch lifaele tse fapaneng hanyane tsa tatso. Bourbon e tloaetse ho ba monate, ha Scotch e ntse e tsuba haholo.

Bourbon le Scotch li ts'oana ka mokhoa oa phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, li entsoe ka lithollo tse fapaneng, tse ba fang lifaele tsa tatso tse fapaneng hanyane.

Melemo le litlamorao

Patlisiso e fana ka maikutlo a hore ho noa whiskeys le joala ka mokhoa o itekanetseng ka kakaretso ho ka fana ka melemo e meng:

• Fana ka li-antioxidants. Whisky e na le li-antioxidants tse ngata tse kang ellagic acid. Limolek'hule tsena li thusa ho theola maqhubu a kotsi a mahala. Patlisiso e fana ka maikutlo a hore ho noa whisky ka mokhoa o itekanetseng ho ka nyolla maemo a mali a antioxidant (,).
• E ka fokotsa maemo a acid ea uric. Phuputso e 'ngoe e bontša hore ho noa whisky ka mokhoa o itekanetseng ho ka fokotsa maemo a phahameng a uric acid, e leng se ka bakang tlhaselo ea gout (,).
• E ka fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Ho noa joala ka tsela e itekanetseng ho 'nile ha amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo. Ho boletse joalo, ho noa joala haholo ho ka ba kotsi mme ha baka kotsi ea boemo bona (,,).
• E kanna ea khothaletsa bophelo bo botle ba boko. Ho ea ka lipatlisiso tse ling, ho noa joala ka mokhoa o itekanetseng ho ka sireletsa khahlanong le mathata a boko, joalo ka 'dementia',,,).

Le ha ho noa whisky le lino tse ling tse tahang ka mokhoa o itekanetseng ho ka ba le melemo, ho noa haholo ho ka ba le litlamorao tse mpe bophelong ba hau.

Tse ling tsa litlamorao tse mpe tsa ho noa joala haholo ke tsena:

• Boima ba 'mele. Thunya e tloaelehileng ea 1.5-ounce (43-ml) ea whisky e pakela likhalori tse 97, ka hona ho noa makhetlo a mangata ho ka lebisa ho nona (,).
• Lefu la sebete. Ho noa whisky e le 'ngoe, kapa joala bo fetang 25 ml, letsatsi le leng le le leng ho ka baka kotsi ea mafu a ka bang kotsi a sebete, joalo ka cirrhosis (,).
• Ho itšetleha ka joala. Lipatlisiso li hokahantse ho noa joala khafetsa le kotsi e kholo ea ho lemalla joala le tahi ().
• Kotsi e eketsehileng ea khatello ea maikutlo. Patlisiso e fana ka maikutlo a hore batho ba noang joala bo bongata ba na le kotsi e kholo ea khatello ea maikutlo ho feta ba noang ka mokhoa o itekanetseng kapa ho hang (,).
• Kotsi e eketsehileng ea lefu. Ho noa joala ho feta tekano ho eketsa menyetla ea lefu la pele ho nako, ha ho bapisoa le ho noa kapa ho ithiba ka mokhoa o itekanetseng (,).

Ho fokotsa kotsi ea litlamorao tsena tse mpe, ho molemo ho fokotsa ho noa ha hau joala ho seno se le seng se tloaelehileng ka letsatsi bakeng sa basali, kapa lino tse peli tse tloaelehileng ka letsatsi bakeng sa banna ().

Seno se seng se tloaelehileng sa whisky se lekana le 1.5-ounce (43-ml) shot ().

Ho noa whisky ka mokhoa o itekanetseng ho ka u fa melemo. Leha ho le joalo, ho noa haholo ho ka ba le litlamorao tse ngata tse mpe bophelong.

Mokhoa oa ho natefeloa ke whisky

Whisky ke seno se tenyetsehang se ka natefeloang ka litsela tse ngata.

Batho ba bangata ba noa whisky e otlolohile kapa e makhethe, e bolelang ka bo eona. Ka tloaelo ho khothalletsoa ho noa whisky ka tsela ena qalong ho fumana mohopolo o betere oa tatso le monko oa eona.

Ho boletse joalo, ho eketsa ho fafatsa ha metsi ho ka thusa ho hlahisa litatso tsa eona tse poteletseng. Ho feta moo, u ka noa whisky le leqhoa, le tsejoang haholo e le "mafikeng."

Haeba u sa rate tatso ea whisky ka boeona, u ka e leka lebenkeleng.

Mona ke li-cocktails tse tsebahalang tsa whisky:

• Feshene ea Khale. Lebenkele lena le entsoe ka motsoako oa whisky, bitters, tsoekere le metsi.
• Manhattan. E entsoe ka motsoako oa rye kapa whiskey ea bourbon, bitters le vermouth e monate (mofuta oa veine e tšoeu e nang le liqhobosheane), Manhattan e sebelisoa hangata ka li-cherries.
• Highball ea khale. Seno sena se entsoe ka mofuta ofe kapa ofe oa whisky, likhalase tsa leqhoa le ginger ale.
• Minti julep. Julep ea koena e sebelisoa hangata ho li-derbies, ka motsoako oa whisky ea bourbon, tsoekere (kapa sirapo e bonolo), makhasi a koena le leqhoa le pshatlehileng.
• Whisky e bolila. Lebenkele lena le entsoe ka motsoako oa whiskey ea bourbon, lero la lemone le sirapo e bonolo. E sebelisoa hangata ka leqhoa le cherries.
• John Collins. Seno sena se entsoe ka mokhoa o ts'oanang le bolila ba whisky.

Hopola hore tse ngata tsa lino tsena li na le tsoekere e eketsehileng mme li ka paka likhalori tse ngata. Joaloka seno leha e le sefe se tahang kapa se tsoekere, ho molemo ho thabela lino tse fokolang.

Whisky e sebetsa ka bongata ebile e ka natefeloa ka mekhoa e mengata, ho kenyeletsoa e otlolohileng (e makhethe), le leqhoa ("mafikeng") le lijong.

Ntlha ea bohlokoa

Bourbon le Scotch ke mefuta e fapaneng ea whisky.

Li ts'oana le tsa phepo e nepahetseng empa li na le li-profiles tsa tatso le tatso tse fapaneng hanyane, kaha bourbon e entsoe haholo ka setoto sa poone, ha Scotch hangata e etsoa ka lithollo tse nang le malted mme e se e le lilemo tse ka bang tharo.

Whisky e ka natefeloa ka litsela tse 'maloa, ho kenyeletsoa ka kotloloho, ka leqhoa, kapa moo ho rekisoang teng.

Le ha e ka fana ka melemo ka teka-tekano, joala bo bongata bo ka lematsa 'mele oa hau.