Botsa Ngaka ea Lijo: Na Meroho e Microwaving ehlile e 'bolaea limatlafatsi?

Litaba

• Tlhahlobo bakeng sa

P: Na microwaving e "bolaea" limatlafatsi? Ho thoe'ng ka mekhoa e meng ea ho pheha? Ke mokhoa ofe o motle oa ho pheha lijo tsa ka bakeng sa phepo e nepahetseng?

K: Ho sa tsotellehe seo u ka se balang Inthaneteng, microwaving lijo tsa hau ha li "bolaee" limatlafatsi. Ha e le hantle, e ka etsa limatlafatsi tse itseng Hape fumaneha 'meleng oa hau.Mabapi le phello ea limatlafatsi tsa lijo tsa hau, microwaving e lekana le ho tsubella kapa ho futhumatsa ka pane (ho bonolo haholo). Lipatlisiso mabapi le taba ena li bontša hore neng kapa neng ha u pheha meroho (broccoli, spinach, joalo-joalo), tse ling tsa li-vithamine tsa B le livithamine tse ling tse qhibilihang ka metsing li lahlehile. Chelete eo u lahleheloang ke eona e itšetlehile ka nako le boima boo lijo li phehiloeng ka broccoli ka microwave ka metsotsoana e 90 li fapane ho feta ho li qeta metsotso e mehlano. Mohlala o mong: Ho sesa linaoa tse tala ka pane ho fana ka poloko ea livithamine e betere ho feta haeba u ka li belisa. Ho pheha ho ntša limatlafatsi tse ngata ho tsoa lijong tsa hau, kahoo ntle le litapole, leka ho qoba ho belisa meroho ea hau.

Le ha ho pheha meroho ho fokotsa bongata ba livithamini tse ling, e ka boela ea lokolla limatlafatsi tse ling, joalo ka li-antioxidants, e lumella ho noa haholo ke 'mele. Liphuputso tse tsoang Univesithing ea Oslo li fumane hore lihwete tsa microwave kapa mouoane, spinach, li-mushroom, asparagus, broccoli, k'habeche, pelepele e tala le e khubelu, le litamati li lebisitse keketseho ea li-antioxidant tsa lijo (ka hore li-antioxidants li fumanehe haholoanyane monya). Hape lipatlisiso tse ling li bontša hore lycopene, antioxidant e matla e fanang ka tamati le lehapu 'mala oa tsona o mofubelu, e monngoa hamolemo ke' mele ha e jeoa lihlahisoa tsa tamati tse phehiloeng kapa tse entsoeng - salsa, spaghetti sauce, ketchup, joalo-joalo - ho e-na le tamati e ncha. .

Ho ja meroho e phehiloeng ho na le melemo le mathata a eona, empa taba ea bohlokoa ke hore ho bohlokoa ho ja lijo tsa hau ka litsela tse fapaneng. Natefeloa ke spinach e tala ka lisalateng 'me u ee bakeng sa ho fufuleloa kapa ho chesoa ka mouoane joalo ka sejana sa lehlakore le lijo tsa mantsiboea.

Haeba u sebelisa microwave ho chesa li-veggies tsa hau, hlokomela hore u se ke ua eketsa metsi a mangata hoo u belang, 'me u shebe oache ho qoba ho pheha haholo (nako e hlokahalang e tla fapana haholo ho latela mofuta oa meroho le hore e nyane e koetsoe). Ntho ea mantlha ea ho nka ke ho kenyelletsa lijo tse tala le tse phehiloeng lijong tsa hau. Ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho etsa bonnete ba hore o fumana boholo ba livithamini, liminerale le li-antioxidants.

Dr. Mike Roussell, PhD, ke moeletsi oa phepo e nepahetseng ea tsejoang ka bokhoni ba hae ba ho fetola likhopolo tse rarahaneng tsa phepo e nepahetseng hore e be mekhoa e sebetsang le mekhoa e sebetsang bakeng sa bareki ba hae, e kenyeletsang baatlelete ba litsebi, batsamaisi, lik'hamphani tsa lijo le lisebelisoa tse phahameng tsa ho ikoetlisa. Dr. Mike ke sengoli sa Moralo oa Dr. Mike's 7 Step Weight Loss le Litšiea tse 6 tsa phepo e nepahetseng.

Kopana le Dr. Mike ho fumana malebela a bonolo haholoanyane a phepo le phepo ka ho latela @mikeroussell ho Twitter kapa ho ba motsoalle oa leqephe la hae la Facebook.

Tlhahlobo bakeng sa